Sochi yakınlarındaki Krasnodar Bölgesi'nin güney bölgelerinde bir yüzyıldan fazla bir süredir yetiştirilen çay tarlaları, bu mahsulün endüstriyel hacimlerde üretildiği en kuzey olarak kabul edilir. Krasnodar çayı, eşsiz tat özellikleri sayesinde zengin bir tarihe ve harika bir geleceğe sahiptir.
Krasnodar çayının tarihi
Bu termofilik kültürü subtropiklerin en kuzeyinde, Krasnodar Bölgesi'nde yetiştirmek için ilk başarılı girişimler 1906'da yapıldı. O zamandan beri, Karadeniz kıyısına yakın Sochi'den çok uzak olmayan I. A. Koshman'ın tarlalarında, başkentlerde bile çay uzmanlarının ve gurmelerinin hemen tanınmasını sağlayan kendi çaylarını üretmeye başladılar. Ancak sonraki olaylar: Devrim, İç Savaş ve ardından Büyük Vatanseverlik Savaşı, yetiştiricileri uzun süre Rusya topraklarında çay yetiştirme girişimlerini bırakmaya zorladı.
Ancak Büyük Vatanseverlik Savaşı'ndan sonra, Sochi civarında 1.500 hektardan fazla çay tarlasının ortaya çıkmasıyla devam ettiler. Sovyet iktidarı sırasında, Krasnodar ve Gürcü çayı nüfusun çoğunluğu için en erişilebilir olanlardı, ancak kaliteleri arzulananı bıraktı. Bu nedenle, SSCB'nin çöküşünden ve dünyanın her yerinden seçkin çay çeşitleri de dahil olmak üzere çeşitli mağazaların raflarında ortaya çıktıktan sonra Krasnodar'ın hızla unutulması şaşırtıcı değil.
Kuzey subtropiklerde çay yapraklarının uzun olgunlaşma periyodu bu çayı özellikle aromatik yapar. Yurt dışında ise Hint ve Çin çayının tadını arttırıcı katkı maddesi olarak kullanılmaktadır.
Ancak çay tutkunları, bu dünyanın en kuzeyindeki çayın rekabet gücünü ve lezzetini artırmak için özenli çalışmalarını sürdürdüler ve çabaları boşa gitmedi. Zaten 2003 ve 2004'te bu çay, Dünya Çay Festivali'nde bir sıçrama yaptı. Krasnodar çayları, "Poşetlerde tek kullanımlık siyah kadife çay", "Katkılı poşetlerde tek kullanımlık siyah uzun çay" ve "Elit yeşil çay" dallarında altın ödüllere layık görüldü. Bugün, Krasnodar Bölgesi'nin çay paketleme işletmeleri şunları üretmektedir: siyah, yeşil, kırmızı, sarı ve beyaz çay ve ayrıca çok sayıda çay ve bitkisel müstahzar: kekik, lavanta, kekik, zencefil vb.
Loo köyü Sochi banliyösünde, federal otoyoldan 1 km uzaklıkta bir çay kompleksinin bulunduğu bir "Çay Evleri" işareti var, burada sadece bal ve reçel ile Krasnodar çayını tadamazsınız, aynı zamanda satın alabilirsiniz..
Krasnodar çayı nerede satılır
Krasnodar Bölgesi kıyısında dinleniyorsanız, büyük şehir ve kasabalardaki herhangi bir merkezi pazarda çeşitli çeşit ve tipte Krasnodar çayı bulunan tezgahlar görülebilir: Anapa, Novorossiysk, Gelendzhik, Dzhubga, Tuapse ve Big Sochi. Bu çay, Krasnodar Bölgesi ve ötesindeki Magnit perakende zincirlerinden de satın alınabilir. Rusya genelinde süpermarketlerin ve diğer perakende zincirlerinin raflarında görülebilir. Bu çayı mağazada bulamadıysanız, çevrimiçi sipariş verebilirsiniz.
