Paskalya haftası başlıyor ve çoğu Ortodoks Hıristiyan bayram masası için yumurta boyayacak. Tabii ki, mağazalarda çok çeşitli endüstriyel boyalar satın alabilirsiniz, ancak soğan kabukları, sebzeler ve baharatlarla boyanmış yumurtalar zararsız olarak kabul edilir ve bol miktarda renkle şaşırtın.
Soğan kabukları bir tencereye konur, üzerine sıcak su dökülür, kaynatılır ve yaklaşık bir saat kaynamaya bırakılır. Daha sonra çözelti soğutulur, 1-2 yemek kaşığı sofra tuzu eklenir, yumurtalar yayılır ve kaynatılır.
Portakaldan bordoya kadar çeşitli renklerde yumurtalar elde etmek için, bunları toplu halde soğan kabukları ile tavadan çıkarmak gerekir, yani yumurta et suyunda ne kadar uzun olursa, renk o kadar yoğun olur.
Hibiskus yaprağı çayı kaynar su ile dökülür, 10 dakika kaynatılır, soğutulur ve elde edilen tavuk yumurtası içinde kaynatılır. Yumurtalar hazır olduğunda ocak kapatılır ve renk yoğunluğu için ürün bir süre et suyunda bırakılır.
Ebegümeci yardımıyla yumurtalar pembe ve kırmızıya boyanır.
Maydanoz ve dereotu gibi taze otlar yarım saat kaynatıldıktan sonra kaynamış yumurtalar et suyuna atılır. Solüsyonda geçirilen süreye bağlı olarak testisler soluk yeşilden yeşile döner.
Yumurtaları kahve ile renklendirmek için güçlü bir içecek hazırlamanız, soğutmanız, yumurtaları koymanız ve 10-15 dakika kaynatmanız gerekir. Rengi daha parlak ve doygun hale getirmek için yumurtaları yarım saat veya bir saat daha tavada bırakabilirsiniz. Bu şekilde boyama, testislerin altından kahverengiye dönmesine yardımcı olur.
Lahana kırmızı olmasına rağmen yumurtaların rengi koyu mavidir. Et suyunu hazırlamak için lahanayı doğrayın, kaynamış su dökün, iki yemek kaşığı yüzde 9 sirke ekleyin ve demlenmeye bırakın. Sıvı istenen rengi aldığında, önceden pişirilmiş yumurtaları içine daldırın.
Herhangi bir şekilde boyanmış yumurtalar da zarif ve orijinal hale getirilebilir. Bunu yapmak için, yumurtayı çözeltiye batırmadan önce, yeşillik veya bitki yapraklarını yapıştırmanız veya yapıştırmanız, yumurtayı gazlı bez veya naylon çorabın içine sarmanız ve ancak daha sonra bir tencereye koymanız gerekir.
Renkli yumurtalar bir peçete üzerine serilir, soğumaya ve kurumaya bırakılır, ardından testise parlaklık kazandırmak için ayçiçek yağı ile bulaşır.
