Votka, su ve etil alkolden yapılan geleneksel bir Rus alkollü içeceğidir. Votka yapma işlemi, bir buhar aparatı ile damıtılan pürenin hazırlanması ile başlar, bu işlem sonucunda votka elde edilir. Hazırlanması için en iyi hammadde çavdardır. Bu nedenle ekmek votkası en popüler ve en kaliteli olanıdır, evde yapmayı deneyin.
Bu gerekli
-
- 1) 30 litre su
- 4 kg. çavdar tanesi
- 50 gr. Maya.
- 2) 2 kg. 800 gr. bal (4 kutu 70 gram)
- 3 litre herhangi bir şurup
- 300 gr. Maya
- 27 litre su.
Talimatlar
Aşama 1
Votka hazırlamak için yeterince büyük ve geniş bir kaba ihtiyacınız olacak. Bu kaba 10 litre sıcak kaynamış su dökün. Votka hazırlanmasında zorunlu bir gereklilik, suyun kalitesidir (sertlik 4 mg / eq'yi geçmemelidir). Tahılları iyice yıkayın ve kurulayın. 4 kg suyu bir kaseye dökün. tahıllar ve iyice karıştırın. Ardından 10 litre sıcak su daha ekleyip tekrar karıştırın. Bir süre sonra aynı kaba 10 litre soğuk su ekleyin. 50 gram maya ekleyin, karıştırın, örtün ve püreyi üç gün demlenmeye bırakın. 3 gün sonra, elde edilen püre bir buhar aparatı ile damıtılmalıdır. Tatillerde şişelenmesi ve masaya servis edilmesi gereken mükemmel kalitede ekmek votkasına sahip olacaksınız.
Adım 2
Mead denilen meşhur votkayı evde yapabilirsiniz. Gerekli tüm malzemeleri büyük bir kapta karıştırın - bal, maya, şurup ve su. Örtün ve yaklaşık bir hafta ılık bir yerde bırakın. Daha sonra buhar aparatından damıtın. Sonuç, aile tatillerinde servis edilebilecek ünlü ve aromatik votka "Meadovuha" dır.
