Kristal bardaklara dökülen şampanya olmadan Yılbaşı Gecesi, düğün veya başka bir kutlama hayal etmek zor. Bu şenlikli içecek de genellikle bir hediye olarak sunulur. Ancak köpüklü şarabın gerçekten değerli bir hediye veya sofra dekorasyonu haline gelmesi için seçimine yetkin bir şekilde yaklaşmak gerekir.
Yüksek kaliteli şampanya birçok şirket tarafından üretilir, bu nedenle bir içecek satın alırken yalnızca üreticinin adıyla yönlendirilmemelisiniz. Köpüklü şarap seçimi, her şeyden önce alıcının tat tercihlerine dayanmalıdır. Ancak alkollü içeceği tatmadan bir yenilik nasıl değerlendirilir? Bunu yapmak için, iyi bir şampanyanın bir takım işaretlerini dikkate almanız gerekir.
Şampanya seçmenin nüansları
Şarap uzmanları, şampanyayı yalnızca Champagne eyaletinde yapılan köpüklü şarap olarak adlandırır. Bununla birlikte, böyle elit bir içecek, alkollü rafların diğer köpüklü şarap çeşitlerine sahip şişeler tarafından işgal edildiği Rus süpermarketlerinde pratik olarak bulunmaz. Ayrıca şampanya olarak da adlandırılırlar, bu tür "gazlı" birkaç tür vardır.
Şampanya türlerine ayırma alkollü içeceğin şeker içeriğine göre yapılır. Brut (1 l'de en fazla 15 g), ekstra brut (1 l'de 6 g'dan az), Dry türleri (1 l'de 15-25 g şeker), Yarı Kuru (yaklaşık 45 g) olabilir. 1 l) de popülerdir.). Ayrıca 1 litrede yaklaşık 65 g ve 1 litrede yaklaşık 85 g şeker içeriğine sahip çok tatlı şampanya bulabilirsiniz. Bunlar sırasıyla Yarı Tatlı Beyaz, Yarı Tatlı Kırmızı çeşitleridir.
Gurmeler, gerçek şampanya şeker içermediğinden kuru şampanya veya brut içmeyi tercih eder. Ancak, elbette, konukların zevklerine göre yönlendirilmeniz gerekir, çünkü şekersiz köpüklü şarap ekşidir. Ayrıca şişenin içeriğinin rengine de dikkat etmeniz gerekir - pembe, kırmızı veya klasik hafif şampanyayı tercih edebilirsiniz.
Şampanya kalite kriterleri
Öncelikle şampanya etiketinde belirtilen GOST rakamlarını değerlendirmek gerekir. Gerçek köpüklü şarabın 5116 ile başlayan bir işareti vardır. İçeceğin nerede ve kim tarafından üretildiğini, son kullanma tarihini kontrol ettiğinizden emin olun. Etikette "Yaşlı" yazısı varsa, ürünün değerli kalitesinden bahseder. Alkolün bileşimini inceleyin. Şampanya aromalı olmamalıdır; düşük dereceli şarap "köpüklü şarap" olarak etiketlenebilir. Bu içecek yapay olarak karbondioksit ile doyuruldu.
Şampanya renkli bir cam şişeye sahip olmalıdır, güneş ışığı ile temas ettiğinde alkollü içeceğin tadı daha acıdır. Mantar tıpalı şarap almaya değer, aynı zamanda kalite göstergesidir. Sahte bir yüzle karşılaşmamak için açıkçası ucuz alkol almayın. Malların kalitesinin açıkça izlendiği şirket mağazalarında veya büyük süpermarketlerde şampanya seçimi yapılması önerilir.
