Çin mandalina olarak da bilinen Kamkat, dünyanın en küçük narenciye meyvesidir. Kendiniz karar verin: uzunlukları dört santimetreden fazla değil ve genişlikleri sadece iki! Bununla birlikte, bu parlak turuncu küçük bebek, vücudumuz için birçok faydalı şeyle doludur.
narenciye minyatür
Göksel İmparatorluk, kamkatın doğum yeri olarak kabul edilir. Bu turunçgillerin birkaç çeşidi orada yetiştirilmektedir. Ortak adı "kamkat", Güney Çin lehçesinden gelir ve "altın portakal" anlamına gelir. Şimdi İspanya, Brezilya, Yunanistan, Japonya, ABD, Gürcistan ve Rusya'da Krasnodar Bölgesi'nde yetiştirilmektedir.
Kamkatın Faydaları
Elbette bu meyve, sadece parlak portakal kabuğu için değil, aynı zamanda zengin besin içeriği için de altın olarak adlandırılmıştır. Kamkat kalsiyum, potasyum, fosfor, sodyum, demir ve B, C, A vitaminleri bakımından zengindir. Ayrıca, mantar enfeksiyonları ve boğaz rahatsızlıkları için çok eski zamanlardan beri doğu şifacıları tarafından kullanılan bakterisit özelliklere sahiptir. Bu turunçgillerin önemli bir özelliği nitrat biriktirmemesidir. İçerdiği asitlerle uyumsuzdurlar. Kumquat ayrıca alkollü bir akşamdan kalma için harika bir çare. Söylentiye göre, Çinliler, uzun Yeni Yıl tatillerinden sonra kendilerini kurtarabilecek tek kişi.
kamkat nasıl yenir
Diğer narenciye meyvelerinden farklı olarak, kamkatlar soyulmaz, bütün olarak yenir. Bu meyvenin kabuğu narin, ince ve diğer şeylerin yanı sıra çok tatlı olduğu için ön temizlemeye gerek yoktur. Ama kamkatın eti ekşi ve kurudur. Bu narenciye sadece iyi çiğ değil. Harika reçeller, şekerlenmiş meyveler, reçeller, şuruplar ve likörler yapmak için kullanılabilir.
