Blender, çok yönlü bir mutfak aletidir. Kokteyl veya köpük hazırlamak, püre çorbası, sufle, pate veya diğer lezzetli yemekler yapmak için kullanılabilir. Bir kase blender veya daldırma blender kullanın - her ikisi de ezme, öğütme ve çırpma için mükemmeldir.
domates püresi çorbası
Basit bir ilk yemek yapmayı deneyin - püre çorbası. Bir blender kullanarak tamamen homojen hale getirilebilir. En olgun domatesleri seçin - olgunlaşmamış olanlar zengin bir renk vermez. Çorba size çok soluk geliyorsa, ona bir yemek kaşığı salça ekleyin.
İhtiyacın olacak:
- 700 gr olgun domates;
- 450 ml tavuk suyu;
- 450 ml süt;
- 1 patates;
- 1 küçük soğan;
- bir demet yeşil fesleğen;
- 1 çay kaşığı şeker;
- 0, 5 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ;
- 0, 5 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı;
- 150 ml ağır krema;
- tuz, taze çekilmiş karabiber.
Domatesleri yıkayın, kurutun ve kabuğunu çıkarmadan ince doğrayın. Derin bir tavada bitkisel yağ ve tereyağını birleştirin, eritin. Patatesleri ve soğanları ince ince doğrayın, tavaya koyun, domatesleri ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar her şeyi pişirin.
Tavuk suyu ve sütü karışıma dökün. Şeker, ince doğranmış fesleğen yeşillikleri, tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin. Karıştırın ve 15 dakika pişirin. Çorbayı soğutun, blender kasesine dökün ve püre haline getirin. Daha sonra karışımı bir tencerede ısıtın. Çorbayı kaplarda servis edin, her porsiyona biber ve bir yemek kaşığı krema serpin.
Sebze prizleri
Bu güzel yemek, et veya balık için harika bir garnitür olacaktır. Tatlı patates, tatlı patates, şalgam veya şalgam gibi herhangi bir kök sebzeden yapılabilir.
İhtiyacın olacak:
- 450 gr havuç;
- 450 gr patates;
- 30 gr tereyağı;
- 2 yumurta sarısı;
- bir tutam hindistan cevizi;
- bir tutam şeker;
- tuz;
- taze çekilmiş karabiber.
Sebzeleri soyun, doğrayın ve tek tek tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Sebzeleri daldırmalı blender ile püre haline getirin, ardından tavaya koyun ve fazla sıvının buharlaşmasına izin verin. Her parçada - havuç ve patates - şeker, hindistan cevizi, biber, 1 yumurta sarısı ve yarım tereyağı ekleyin. Havuç ve patates püresini bir hamur torbasına koyun ve yağlanmış fırın tepsisine iki renkli rozetler halinde yerleştirin. Ürünleri önceden 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Dondurma ile muz kokteyli
Lezzetli ve sağlıklı bir tatlı - muz ve dondurma ile bir kokteyl. Bir kase ile bir karıştırıcıda yenmek daha uygundur. Çok tatlı olgunlaşmış muzlar kullanın. İstenirse, biraz sıvı bal veya şurup ilave edilerek içeceğin tatlılığı arttırılabilir.
İhtiyacın olacak:
- 2 büyük, olgun muz;
- 2 bardak süt;
- 100 gr kremalı dondurma;
- 1 çay kaşığı hindistancevizi gevreği.
Soyulmuş muzları parçalara ayırın ve bir blender kasesine koyun. Meyve püresi, sütü dökün, dondurma ekleyin. Karışımı homojen bir kütleye çırpın, soğutulmuş bardaklara dökün. Her porsiyonu hindistan cevizi serpin ve servis yapın.
