Avokado, yeşillik ve kuruyemiş veren hassas kremsi bir tada sahip egzotik bir meyvedir. Çeşitli salatalarda, mezelerde, güveçlerde ve soslarda kullanılır. Kaliteli ve lezzetli yemekler için sadece olgunlaşmış avokadoları seçin.
Bu gerekli
Avokado, peynir, sarımsak, mayonez, ekşi krema, limon suyu, patates, havuç, salatalık turşusu, yeşil bezelye, domates, karides, tavuk fileto
Talimatlar
Aşama 1
En basit tariflerle avokado yemeklerini pişirmeye başlayın ve ardından karmaşık olanlara geçin. Böylece yavaş yavaş bu ürünle çalışmayı ve özelliklerini öğreneceksiniz. Atıştırmalık hazırlamak için ihtiyacınız olacak: bir avokado, 2 diş sarımsak, 40 gram sert peynir, bir yemek kaşığı mayonez, bir çay kaşığı limon suyu. Önce avokadoyu kesin, çekirdeğini çıkarın. Avokado posasını kaşıkla alın ve pürüzsüz olana kadar rendeleyin. Avokadoyu blender ile öğütebilirsiniz. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve avokadoya ekleyin. Sarımsakları ince ince doğrayın veya sarımsak presinde ezin. Avokadoya sarımsak ve mayonez ekleyin ve her şeyi karıştırın. Elde edilen kütleyi avokado kabuğuna ve ayrıca doğranmış somun dilimlerine koyabilirsiniz.
Adım 2
Avokado ile Olivier salatası yapabilirsiniz. Bunu yapmak için 1 avokado, 2-3 patates, yeşil bezelye, 1 havuç, 1-2 salatalık turşusu alın. Patatesleri ve havuçları kabuklarında haşladıktan sonra kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Avokadoyu ikiye bölün ve ayrıca küpler halinde kesin. Daha sonra salatalık turşusunu küp şeklinde doğrayın ve tüm malzemeleri bir salata kasesine alın. Devam et ve sosu yap. 100 gram ekşi krema, 100 gram mayonez, 100 ml bitkisel yağ, 2 yemek kaşığı karıştırın. limon suyu, 1 çay kaşığı. tatlım, biraz tuz ekle. Sosu bir blender ile çırpın ve salatanın üzerine dökün.
Aşama 3
Avokado smoothie, tatil masası için mükemmel bir tatlıdır. Hazırlamak için olgun bir avokado, yarım bardak tofu peyniri, 1 bardak armut suyu, 2 yemek kaşığı bal, yarım çay kaşığı vanilya özü alın. İlk önce avokadoyu dilimleyin, kabuğunu ve çekirdeğini çıkarın. Daha sonra avokado posası, tofu, vanilya, bal ve suyu bir karıştırıcıda birleştirin. Kütle homojen olmalıdır: bardaklara dökün ve her birine iki buz küpü ekleyin. Armut suyu yerine sade sıvı yoğurt kullanabilirsiniz. Bir avokado smoothie'nin kıvamı bir milkshake'e benzemelidir.
4. Adım
Bir tavuk ve avokado salatası hazırlarsanız, misafirler hoş bir şekilde şaşıracaklar. İhtiyacınız olacak: 250 gram lezzetli tavuk filetosu, 1 avokado, mayonez tadı, 1 yemek kaşığı. limon suyu, taze otlar, bir tutam tuz ve karabiber. İlk önce avokadoyu soyun ve küpler halinde kesin. Ardından tavuk filetoyu ince ince kıyın. Bir salata kasesinde avokado ve mayonezi birleştirin ve tavuk etini ekleyin. Salatanın üzerine otlar serpin ve limon suyu ekleyin. Salata hazır! Avokado ve tavuğun uyumu çok güzel. Ek olarak, kütlenin o kadar kalın olduğu ortaya çıkıyor ki, onu bir sandviç üzerine yaymak uygun.
Adım 5
Avokadolu kızarmış karides de şenlikli bir yemektir. Yemek pişirmek için 350 gram karides, 2 yemek kaşığı alın. sirke, 1, 5 yemek kaşığı. limon suyu, 3 yemek kaşığı. tereyağı, 2 avokado, 1 soğan, 1 domates, bir tutam kırmızı biber, tuz, bir diş sarımsak. Sirkeye limon suyu, karabiber ekleyin. Yağı bir tavada ısıtın, soğanı, sarımsağı soteleyin ve üzerlerine karides ekleyin. En fazla 5 dakika kızartın ve ardından karidesleri tavadan çıkarın ve sirkeye (marine) batırın. Karideslere tereyağı ve acı biber ekleyin, streç film ile kaplayın ve bir gece buzdolabında bekletin. Servis yapmadan önce karidesleri doğranmış domateslerle karıştırın, her şeyi avokado yarımlarının üzerine koyun ve sosla doldurun.
