Karmaşık çok bileşenli kokteyller sadece deneyimli bir barmen tarafından karıştırılabilir. Evde, örneğin votka ile popüler kokteyller gibi daha basit içecekler hazırlamak daha iyidir. Bu güçlü içecek şuruplar, meyve ve sebze suları, krema ve çeşitli alkol türleri ile iyi gider.
Bir kokteyl bileşeni olarak votka: özellikler ve faydalar
Yüksek kaliteli votka, bir kokteyl için mükemmel bir bileşendir. Renksiz ve kokusuzdur, yüksek mukavemete sahiptir ve karmaşık alkollü içecekler için klasik bileşenlerle uyumludur. Barmenler çok yönlü bir kokteyl formülü sunar: 1 ölçü şurup veya likör ile 2 ölçü ekşi meyve suyu ve 7 ölçü votka karışımı. Bu oran göz önüne alındığında her zevke uygun onlarca farklı kokteyl yapabilirsiniz.
Yemek pişirmek için yüksek kaliteli alkole ihtiyacınız var. Karıştırmadan önce soğutulması tavsiye edilir, bu prosedür çok pahalı olmayan votkaların bile tadını iyileştirmeye yardımcı olur. Bileşenlerin oranları, bilindik tariflerin orijinal varyasyonları yaratılarak, tadı değiştirilebilir.
Basit ve hafif votka kokteylleri: adım adım hazırlık
En popüler seçenek, votka ve portakal suyunu birleştiren Tornavida karışımıdır. Bir torbadan taze sıkılmış taze meyve suyu veya meyve suyu kullanabilirsiniz. Önemli bir koşul, bileşenlerin iyi soğutulmasıdır. Votka ve meyve suyu oranları tada göre değiştirilebilir. "Tornavida" eski moda düz tabanlı bardaklarda veya viski bardaklarında servis edilir. Bitmiş içecek birkaç buz küpü ve bir pipetle desteklenir.
Bir diğer popüler kokteyl ise Bloody Mary. Votka ve yüksek kaliteli domates suyuna dayanmaktadır. Tabasco sosu ve limon suyu keskinlik katar, kokteyli kerevizle süsleyebilirsiniz.
Bir aperatif olarak, uzun bir içecek "Vodka Sprite" servis etmeye değer. Malzemeler hazır - köpüklü sprite (150 mi), votka (50 mi) ve misket limonu. Uzun, ince duvarlı bir bardağa buz küpleri doldurun, iyi soğutulmuş votkayı dökün ve üzerine bir sprite ekleyin. Çubuk kaşıkla karıştırın ve ince limon dilimleri ile süsleyin.
Muhteşem Cape Coder uzun içeceği votka ve kızılcık suyu ile yapılır. Karışım, fotoğraf ve videolarda muhteşem görünüyor, yaz partileri için harika. Sıradan kızılcık votkasını değiştirmek, orijinal bir tat nüansı eklemeye yardımcı olacaktır. Bir highball bardağa buz dökün, 50 ml votka ve 150 ml meyve suyu dökün. Karıştırın, taze veya şekerlenmiş kızılcıklarla süsleyin. Zorunlu bir ekleme bir samandır.
Baharatlı acı tatlı kokteylleri sevenler kesinlikle bal-narenciye IQ'sunu seveceklerdir. Karmaşık tada rağmen, içeceği hazırlamak çok kolaydır. Buz küpleriyle dolu uzun bir bardağa 50 ml votka, 20 ml bal şurubu ve 150 ml taze sıkılmış veya paketlenmiş greyfurt suyu dökün. Bardağı ince portakal dilimleri ile süsleyin. Bir şeker kenarı iyi bir dekor olacaktır. Bardağın kenarlarını proteinle yağlayın ve ince şekerli bir tabağa daldırın.
Basit ve güçlü içeceklerin uzmanları için votka ve martini karışımı uygundur. Bu kokteyl kısa içecekler kategorisine aittir ve aperatif olarak bir yudumda içilir. Bir içki hazırlamak için barmen becerilerine ihtiyacınız olacak. Karıştırma bardağına buz dökülür, duvarlarda don görünene kadar karıştırılır. Eriyen su boşaltılmalı, 75 ml votka ve 15 ml kuru vermut eklenmelidir. Kokteyli bir bar kaşığıyla karıştırın ve iyice soğutulmuş bir martini bardağına dökün. Son dokunuş, bardağın dibine indirilmesi gereken yeşil zeytindir. Bu durumda "Kirli Martini" adı verilen başka bir seçenek daha var, bardağa sadece zeytin değil, aynı zamanda biraz sızma zeytinyağı da ekleniyor.
Karmaşık kokteyller: adım adım karıştırma
Basit içeceklere hakim olduktan sonra, birkaç bileşenin daha karmaşık karışımlarını oluşturmaya değer. Egzotik bilenler için orijinal bir versiyon, "Trans-Sibirya Ekspresi" adlı bir kokteyldir. Bardaklıklara yerleştirilmiş yüksek toplarda servis edilebilir.
Uzun bir bardağa ince bir dilim taze zencefil kökü koyun, 2 çay kaşığı ekleyin. deniz topalak reçeli ve hafifçe karıştır. Ezilmiş buza dökün, 50 ml votka ve taze sıkılmış portakal suyuna dökün. Karışımı bir çubuk kaşıkla karıştırın, isterseniz biraz daha buz ekleyin. Bardağı taze biberiye sapı ve ince bir portakal çemberi ile süsleyin.
Barlarda popüler olan Siyah Rus kokteyli evde hazırlanabilir. Votka kahve likörü ile tamamlanır, içeceklerin gücü şeker şurubu ve krema ile yumuşatılır. Kokteylde çok fazla kalori var, sindirim olarak içmek daha iyidir.
Buzlu eski moda kalın duvarlı bir bardakta 50 ml votka ve 30 ml kahve likörü karıştırın. 40 ml kremayı 3 ml şeker şurubu ile çalkalayıcıda çırpın. Alkolü buzsuz soğutulmuş bir bardağa dökün, çırpılmış krema ekleyin. Kokteyli kakao tozu serpin ve pipetle servis yapın. İstenirse, hazır bir kokteyle buz eklenebilir, ancak profesyonel barmenler tadı daha az parlak hale getireceğini garanti eder.
Özel günler için Yeni Yıl veya Kuzey Işıkları kokteyli mükemmeldir. Lezzetli karışım hızla zehirlenmeye neden olabilir, bu nedenle kokteyli aç karnına içilmesi önerilmez. Bir çalkalayıcıda 50 ml votka ve taze sıkılmış limon suyunu 1 yemek kaşığı ile karıştırın. ben. şeker şurubu. Toz şeker de kullanabilirsiniz. Karışımı kırılmış buzla dolu uzun bir bardağa dökün. 100 ml tatlı veya yarı tatlı şampanya dökün, bir bar kaşığıyla karıştırın. Bardağı limon kabuğu rendesi ile süsleyin, kokteyl pipetiyle servis yapın.
