İnsanlık, keçilere sadece besleyici sütleri için değil, aynı zamanda harika bir keşif - kahve için de minnettar olmalıdır. Çoban, kırmızı meyveleri yedikten sonra keçilerinin şiddetle koştuğunu ve bütün gece uyumadığını fark etti. Kendisi bu meyveleri denemeye karar verdi ve potansiyellerinin ne olduğunu anladı.
Pres demleme kahve, bu içeceği Avrupa'da demlemenin en yaygın yollarından biridir. Basın yardımıyla kendi kahvenizi Avrupa usulü yapabilirsiniz.
1. Kettle'ı suyla doldurun ve yüksek ısıda ocağa koyun. Su kaynayınca su ısıtıcıyı ocaktan alın. Kaynamasını beklerken bir sonraki adıma geçebilirsiniz.
2. Pres kapağını filtreyle birlikte çıkarın.
3. French press'i sıcak musluk suyuyla önceden ısıtın. Bu, su ısıtıcısından kaynar su döktüğünüzde camın sıcaklık düşüşünden çatlamasını önleyecektir.
4. Doğru miktarda kahve çekirdeği ölçün ve öğütücüye ekleyin. Oran, her 140 g su için yaklaşık 1 yemek kaşığı orta ila ince öğütülmüş kahvedir. Miktar tercihinize bağlıdır. Sert kahve seviyorsanız kahve miktarını 2 yemek kaşığı oranında artırabilir, zayıf kahve seviyorsanız azaltabilirsiniz.
5. French pressin musluk suyunu atın. Altına çekilmiş kahveyi koyun.
6. Su ısıtıcısındaki suyu French press'e dökün. Öğütülmüş kahve parçacıklarının suda boğulmasını bekleyin.
7. Filtreyi ve French press kapağını değiştirin. Filtreyi güne kadar yaklaşık 5 cm kalana kadar indirin. Kahve parçacıklarının 3-4 dakika demlenmesine izin verin, ardından filtreyi tamamen indirin.
8. Deliği French pressin ağzıyla hizalamak için kapağı çevirin ve kahveyi bardağa dökün.
