Kırmızı biberin keskin tadı birçok kişiye tanıdık gelir. Bazıları onun taraftarı olur, diğerleri ondan hoşlanmaz. Bununla birlikte, bu, biberlerin popüler olduğu için faydalı özelliklerinden uzaklaşmaz.
Biber bilinen en popüler baharattır. Herkes onu yemek pişirmek için kullanamaz veya kullanmak istemez, ancak bu meyvenin benzersiz iyileştirici ve yaşlanma karşıtı özellikleri vardır. Kırmızı acı biberin faydalı özellikleri, B vitaminleri, beta-karoten, aktif biyolojik maddeler ve mikro elementlerin yüksek içeriğinden kaynaklanmaktadır: demir, kalsiyum, manganez, fosfor.
Yemekler için baharat şeklinde küçük miktarlarda bile olsa acı biber tüketmek, vücudun canlılığını önemli ölçüde artırabilir.
Kırmızı biberin benzersiz özelliği analjezik etkisidir. Baharat olarak kullanıldığında, içerdiği aktif maddeler endorfin - mutluluk hormonlarının üretimini uyarır. Bu duygusal bir yükselmeye neden olur, iştahı uyarır ve ağrıyı hafifletir. Acı biber beynin aktivitesini normalleştirir, epilepsi hastalarının durumunu hafifletir, baş ağrılarını hafifletir. Bunu yapmak için, burun ve burun deliklerinin kanatlarına sürtmeniz gerekir. İlk başta hafif bir yanma hissi mümkündür, ancak bu hoş olmayan olaylar hızla geçer. Acı biber üst solunum yolu hastalıklarına çok faydalıdır, soğuk algınlığını giderir, öksürüğü giderir, bronş spazmlarını giderir. Bu baharatın ayrıca ısınma, terletici etkisi vardır, metabolizmayı hızlandırır, bu nedenle baharatlı yiyecekler taze yiyeceklerden çok daha iyi ve daha hızlı emilir.
Bu baharat akut ve kronik karaciğer hastalıkları için faydalıdır, safra salgısını uyarır. Kırmızı biber tentürü eklem ve kas ağrısı, artrit, artroz ve şeker hastalığı olan hastaların durumunu hafifletir. Dahili olarak alındığında, kırmızı biber infüzyonu kolesterol seviyelerini düşürür, hipertansiyon ve anjina pektorise karşı iyi bir profilaktik görevi görür.
Günde düzenli olarak ½ parça acı biber yiyerek, doğal bağışıklığı güçlendirebilir, ağız boşluğu, farenks, mide ve bağırsak hastalıklarıyla baş edebilirsiniz. Bu bitki uykusuzluğu giderir, malign tümörlerin gelişiminin büyümesini yavaşlatır. Laboratuvar kaynaklı kapsaisin maddesi dişçilik işlemlerinde ve küçük cerrahi işlemlerde lokal anestezi için kullanılır.
Bibere kendine has özelliklerini veren kapsaisin maddesi iç duvarlarda ve tohumlarda bulunur. Bunları çıkararak, tadın keskinliğinde bir azalma elde edebilir, ancak faydalı özellikleri koruyabilirsiniz.
Acı biber mide rahatsızlığı olanlar tüketmemelidir: Gastrit, oniki parmak bağırsağı ülseri ile zararlı olabilir. Çok fazla acı biber yemek, tat alma duyularınızın hassasiyetini köreltecek ve yemeğinizin tadını almak için daha fazla baharat kullanmanız gerekecek. Bu, gastrointestinal mukozanın yanmasına neden olabilir, bu nedenle dikkatli olunmalıdır.
Pul biber yetiştirme koşullarına karşı oldukça iddiasızdır, bu nedenle bu bitkiyi bahçede veya pencerede yetiştirebilir ve bu bitkinin tüm yıl boyunca taze meyvelerine sahip olabilir, bu sağlıklı baharatı sofranızda her zaman bulundurmak için kurutabilir ve öğütebilirsiniz.
