Berrak et suyunda köfte harika bir Çin yemeğidir. Çorbayı acı sos ile servis edin.
Bu gerekli
- - 6 adet kurutulmuş shiitake mantarı;
- - 50 gr erişte;
- - 100 gr tavuk göğsü;
- - 2 demet yeşil soğan;
- - 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı konserve veya dondurulmuş mısır;
- - bir parça taze zencefil kökü;
- - köfte için 12 "zarf";
- - 3 su bardağı doğranmış Çin lahanası veya ıspanak
- - 5 bardak tavuk suyu;
- - 3 yemek kaşığı. kaşık soya sosu.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk göğsünü ince doğrayın, yeşil soğanı halka halka doğrayın. Zencefili soyun ve rendeleyin.
Adım 2
Börek hamuru 7-8 cm karedir. Büyük marketlerden hem taze hem de dondurulmuş olarak alınabilir. Poşet yapmak için hamurun kenarlarını yukarıdan toplayın ve hafifçe bastırın.
Aşama 3
Mantarları küçük bir kaseye, erişteleri başka bir kaseye koyun. Her iki kaseyi de suyla doldurun. Kenara koyun.
4. Adım
Küçük bir kapta tavuk, yeşil soğan, mısır ve zencefili birleştirin. Her bir hamur tatlısının ortasına bu karışımdan birer kaşık koyun ve poşetlere sarın. Poşet yapmak için hamurun kenarlarını yukarıdan toplayın ve hafifçe bastırın. Torbaların dağılmaması için hamurun kenarlarını ıslatın.
Adım 5
Ateşe büyük bir su kabı koyun. Stoku ayrı bir kaseye dökün ve soya sosunu ekleyin. Onu kaynat. Mantarları kurutun ve 4 parçaya kesin. Onları et suyuna ekleyin ve 5 dakika pişirin. Çin lahanasını et suyuna koyun ve bir dakika daha pişirin, ardından erişteleri ekleyin.
6. Adım
Köfteleri ara sıra karıştırarak kaynar su dolu bir tencerede 3 dakika, yüzeye çıkana kadar pişirin. Onları çorbadan çıkarın ve ayrı kaselere koyun. Üzerine suyu dökün.
