Kuzukulağı masada uzun zamandır misafir. Düşük kalorili içeriği ve benzersiz bileşimi nedeniyle yeşil ekşi kuzukulağı yaprakları geniş bir popülerlik kazanmıştır. İlkbaharda, vücut vitamin istediğinde, bitki normal yiyecekleri harika bir şekilde tamamlayacak ve çeşitlendirecektir.
kuzukulağı faydaları
Genç yapraklar, choleretic etkisi olan çok miktarda oksalik asit içerir. Buna ek olarak, bitki birçok faydalı madde içerir:
- yiyeceklerin daha hızlı sindirilmesine yardımcı olan malik asit;
- bahar beriberi döneminde gerekli olan C vitamini;
- proteinler, karoten, demir - gençliğin, sağlığın, güzelliğin korunmasına yardımcı olur;
- antiseptik etkiye sahip tanenler.
Minimum kalori içeriği (100 g'da sadece 19 kcal), vücudunuza zarar vermeden sağlıklı yeşillikler yemenizi sağlar.
Nasıl doğru kullanılır
En iyi çözüm, yaprağı yıkadıktan sonra doğrudan bahçeden yemektir. Böylece gerekli bileşenler tamamen asimile edilir.
Kış için kuzukulağı dondurma yöntemi uzun zamandır bilinmektedir. Donma direnci nedeniyle, tüm faydalı özellikleri korur. Geleneksel olarak popüler olan turtalar, ilk kurslar, harika bir bitkiye dayalı jöledir. Tuzlama ve dondurma, soğuk mevsimde yaz mevsimini anımsatan lezzetli yemekler yapar.
Kullanımdaki tek kısıtlama mide hastalıklarıdır. Yüksek asitli gastrit için kuzukulağı ile taşınmayın.
İyileştirici özellikler
Kuzukulağı, iyileştirici etkileri nedeniyle uzun zamandır ödüllendirilmiştir. Uzmanlar, çeşitli hastalıklardan kurtulmak için bitkinin tüm kısımlarını kullanır:
- hazımsızlık için ekşi yapraklar önerilir;
- bitkinin herhangi bir bölümünün sıcak infüzyonu, boğaz ağrısı için bir gargaranın yanı sıra yardımcı olur;
- taze otlar kansızlık, kalp hastalığı için yararlıdır;
- bitki köklerinin infüzyonu bel ağrısını hafifletir.
Yaprakların antiseptik etkisi, deri döküntüleriyle savaşmanızı sağlar. Taze genç yapraklar da safra kesesinin yenilenmesinde etkilidir.
Birçok insan kuzukulağın faydalarını hafife almaya alışıktır, ancak boşuna. Gösterişsiz bir yazlık bitki, birçok faydalı özelliğe sahiptir, vücudu vitamin ve besinlerle şarj eder. Kuzukulağından yapılan lezzetli yemekler, herhangi bir masaya harika bir katkı olacaktır.
