Mısır, uzun zamandır insanoğlunun bildiği bir tahıl ürünüdür. Mısır (mısır) doğal veya konserve olarak tüketilmektedir. Ekmek ve hamur işleri mısır unundan yapılır. Baharatlara, soslara, tatlılara prina veya şurup eklenir. Ve her insanın neredeyse her gün mısır tükettiğini güvenle söyleyebiliriz. Ama yaygın olarak inanıldığı kadar zararsız mı?
Her şeyden önce, bu kültürün genetik modifikasyona uğrayan ilk kültürlerden biri olduğu söylenmelidir. Bu nedenle, kullanımının güvenliğini güvenle beyan etmeye artık değmez. Bugün, tüm mısırın neredeyse %90'ı modifiye edilmiştir.
Mısır taneleri bağırsakları ve mukoza zarlarını çok tahriş eder. İnsan vücudu mısırı çeşitli iltihaplara neden olan zararlı bir buğday proteini olan glüten olarak algılar.
Mısırın bileşimi, normalde bağırsaklarda sindirilemeyen selüloz lifi içerir. Bu ürünün besin maddelerinin sadece çok küçük bir dozu emilebilir. Mısırda son derece bol miktarda bulunan lektin adı verilen özel proteinler de insan vücudu tarafından yararlı bir şey olarak algılanmaz ve aslında sindirilmez, büyük ölçüde reddedilir.
Mısır çok miktarda pestisit içerir. Bitkiyi mısırı çok seven zararlılardan korumak için, işlenmiş bitmiş üründen bile tamamen kaybolmayan çeşitli toksik maddelerle muamele edilir. İnsan vücuduna girdikten sonra, bu tür maddeler sadece zehirlenmeye neden olmaz, aynı zamanda çeşitli ağrılı durumların gelişmesine neden olur ve genellikle sağlık durumunu kötüleştirir.
Mısır, artan kan pıhtılaşması, kan pıhtılarına yatkınlık veya peptik ülser hastalığına sahip kişiler için kategorik olarak önerilmez.
Bu tahılın güçlü bir alerjik reaksiyona neden olabileceği unutulmamalıdır. Bu nedenle, bu rahatsızlıktan muzdarip kişilerin kullanmayı bırakması daha iyidir.
Çocuklara mısır vermeden önce iyi düşünün. Zayıf sindirim nedeniyle, kullanımı ağrı ve şişkinliğin yanı sıra artan gaz üretimine neden olabilir.
