Bu tür zencefilli kurabiye, masa için ilginç ve sıra dışı bir dekorasyon. Çubuklar bir elmanın içine yapıştırılabilir veya herhangi bir güzel kavanoza yerleştirilebilir. Ve ne kadar lezzetli ve iştah açıcı olduğunu söylemeye değmez, onları kendiniz pişirmeye çalışmalısınız.
Bu gerekli
- - 1 su bardağı şeker,
- - 100 gr margarin veya tereyağı,
- - 2 yumurta,
- - yaklaşık 500 gr un,
- - kabartma tozu,
- - tuz,
- - baharat karışımı - tarçın, karanfil, zencefil, kakule, hindistan cevizi (2: 1: 1: 1: 1 oranında karıştırın).
- Boyama için:
- - pudra şekeri,
- - yumurta beyazı,
- - gıda veya doğal boyalar,
- - Çöp şiş,
- - tutucu çantalar,
- - kırtasiye klipleri.
Talimatlar
Aşama 1
Önce zencefilli hamur hazırlanmalıdır. Bunu yapmak için, kalın duvarlı bir tabakta kısık ateşte, şekerin yanmaması için tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak 1/2 bardak şeker yakmanız gerekir. Eritilmiş şekere yavaş yavaş 1/2 su bardağı kaynar su ekleyin (bulaşıkların üzerine eğilmeyin ve kütleyi sürekli karıştırın). Ortaya çıkan karışıma 1/2 su bardağı şeker daha ekleyin, tamamen çözün. Margarin (veya tereyağı) ekleyin ve eritin.
Adım 2
Soğutulmuş kütleye bir tutam tuz koyun, 1 çay kaşığı. kabartma tozu, 1 yemek kaşığı. ben. öğütülmüş baharat karışımı ve yavaş yavaş un ekleyin. Kütleyi iyice yoğurun (hamur dik olmalıdır), bir torbaya koyun ve 10-12 saat buzdolabına koyun.
Hamuru buzdolabından çıkarın, kalıpları seçin - çok büyük olmamalıdırlar, aksi takdirde çubuk zencefilli kurabiyeye dayanamaz. Küçük bir hamur parçası açın, rakamları kesin.
Aşama 3
Pişirme kağıdı veya silikon mat ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. 180° önceden ısıtılmış fırında 5-6 dakika pişirin.
Piştikten hemen sonra, sıcak zencefilli kurabiyelerin içine şişleri sokun, ardından çubukları sertleştirmek için zencefilli kurabiyeleri bir süre bırakın.
4. Adım
Zencefilli kurabiyeler soğurken, kremayı hazırlayın. 1 yumurta beyazını 150 gr pudra şekeri ile çırpın. Sırları boyalarla renklendirin ve kırtasiye klipsleriyle kapatarak torbalara yerleştirin. Çantanın köşesinde küçük bir delik açın. Üzerine basarak zencefilli kurabiye boyayın. Deliklerin kalınlığı ayarlanabilir ve kendi hayal gücünüzü kullanarak herhangi bir desen elde edebilirsiniz.
