Bu sebzeli tavuk için kolay ve orijinal bir tarif. Kaju fıstığı lezzete lezzet katarken, portakal suyu sosu kızartmaya lezzetli bir aroma verir.
Bu gerekli
- - 500 gram tavuk filetosu;
- - 400 gram brokoli - taze veya dondurulmuş;
- - 1 büyük soğan;
- - 1 tatlı kırmızı biber;
- - 100 gram kaju fıstığı;
- - 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- - tuz, öğütülmüş karabiber tadı.
- Sosu için:
- - 1 portakal;
- - 1 yemek kaşığı soya sosu;
- - 2 çay kaşığı limon suyu veya sofra sirkesi;
- - 1 çay kaşığı şeker (bal ile değiştirilebilir);
- - 2 çay kaşığı un.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuğu durulayın, kurutun, küçük parçalar halinde kesin. Soğanı küçük küpler halinde ve tatlı kırmızı biberleri büyük küpler halinde kesin. Taze brokoliyi küçük çiçeklere ayırın (dondurulmuş brokoli herhangi bir hazırlık gerektirmez).
Adım 2
Yağı bir tavaya dökün, hafifçe ısıtın, kajuları ekleyin ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Oluklu bir kaşık kullanarak, yağı emmek için somunları bir kağıt havluya aktarın.
Aşama 3
Tavuğu aynı tavada yüksek ateşte kızartın, 3 dakika sonra soğanı, 5 dakika sonra da biber ve brokoliyi ekleyin. Karışımı karıştırın, ısıyı azaltın ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin.
4. Adım
Sosu hazırlayın: portakal suyunu sıkın, soya sosu, limon suyu veya sirke, şeker veya bal, tuz, karabiber, un ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve elde edilen sosla tavuğu sebzelerle dökün. Ara sıra karıştırarak her şeyi 7-8 dakika daha pişirin. Bitmiş yemeğin üzerine kavrulmuş kaju fıstığı serpin.
