Lesnaya Polyana salatası şenlik masasında farkedilmeden gitmeyecek. Özgün görünümü - yeşilliklerle çevrili düzgün mantar kapakları - sadece misafirlerinizin ilgisini çekmeyecek, aynı zamanda iştahlarını da açacaktır.
Bu gerekli
-
- - 1 kutu salamura mantar veya bal mantarı;
- - 400 gr tavuk filetosu;
- - 400 gr peynir;
- - 3 patates;
- - 2-3 salatalık turşusu;
- - 3 tavuk yumurtası;
- - 200 gr mayonez;
- - 400 gr yeşillik;
- - tuz
- tatmak için öğütülmüş karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Derin düz tabanlı bir plakayı streç film ile kaplayın. Bir film yerine, bulaşıkların duvarları bitkisel yağ ile iyice yağlanabilir. Salamurayı mantar kavanozundan boşaltın. Bu salata için petrol, bal mantarı veya diğer güçlü, bütün salamura mantarları seçin. Mantarları bir tabakta birbirine sıkıca katlayın, bacaklar yukarı.
Adım 2
Maydanoz, dereotu, yeşil soğanı ince ince doğrayın ve mantarları serpin. Yeşilleri elinizle bir önceki katmana biraz bastırın. Mantar tabakasını tamamen kaplayacak şekilde çok fazla yeşillik olmalıdır. Mantar bacakları yeşil tabakadan görünmemelidir. Yeşiller, bir orman gladeindeki yeşil çimenleri taklit ederek salataya orijinal bir görünüm verir.
Aşama 3
Haşlanmış tavuk yumurtalarını kaynatın, soyun ve küçük küpler halinde kesin. Tavuk göğsü ve patatesleri yumuşayana kadar ayrı ayrı pişirin.
4. Adım
Bir sonraki katmanı yeşilliklerin üzerine koyun - ezilmiş yumurtalar. Mayonez ile doldurun ve bir kaşıkla yayın.
Adım 5
Tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin ve mayonezin üzerine koyun. Tavukla birlikte salataya haşlanmış sosis, jambon ve hatta haşlanmış dana eti koyabilirsiniz. Salamura veya salamura salatalıkları ince şeritler halinde kesin, salamurayı hafifçe sıkın ve et tabakasının üzerine yerleştirin. Salatalık turşusu yerine taze olanları alabilirsiniz. Salatalıkları mayonezle fırçalayın.
6. Adım
Haşlanmış patatesleri rendeleyin veya kaba bir rende üzerine rendeleyin, ardından bir sonraki katı dikkatlice salataya koyun. Tuz ekleyin ve istenirse öğütülmüş karabiber ile tatlandırın. Sert peyniri orta rende üzerine rendeleyin ve üstüne patates serpin.
7. Adım
Salatayı 2-3 saat buzdolabında bekletin. Salatayı kapak gibi başka bir derin kase ile örtün ve kaseye sıkıca bastırarak keskin bir hareketle ters çevirin. Streç filmi dikkatlice soyun. Mantar katmanı artık en üst katmandır. Baharatlarla dilediğiniz gibi süsleyin.
