Raflarda bol miktarda olgun ve ucuz çilek bulabilirken, bu meyvenin ve ondan yapılan çeşitli tatlıların tadını çıkarmalısınız. Çilekli ricottalı cheesecake, yapılışındaki sadeliği, tatlının dokusunun çok narin olması ve eşsiz görünümü ile sizi kendine hayran bırakacak.
Bu gerekli
- - 1 kg ricotta;
- - 500 gr çilek;
- - 250 gr şeker;
- - 200 gr ekmek kırıntısı;
- - 125 gr tereyağı;
- - 60 gr un;
- - 50 gr hindistan cevizi;
- - 1 limon suyu;
- - 5 yumurta ve 2 yumurta sarısı;
- - Kek için 2 torba jöle.
Talimatlar
Aşama 1
Ekmek kırıntılarını hindistancevizi gevreği, pudra şekeri ve tereyağı ile karıştırın. Kelepçeli kalıbın altını pişirme kağıdı ile kaplayın, duvarları yağla kaplayın. Altına bir parça kırıntı koyun, sıkıştırın.
Adım 2
Ricotta veya lor peynirini şeker, un ve limon suyuyla karıştırın. Yumurtaları tek tek çırpın, yumurta sarısını ekleyin. Lor kütlesini bir kalıba kırıntıların üzerine dökün, düzleştirin. 160 derecede 1 saat pişirin. Lor kütlesi iyi ayarlanmalıdır.
Aşama 3
Cheesecake'i fırından çıkarın ve kalıptan çıkarmadan soğutun. Çilekleri durularken, kuyrukları çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Çilekleri cheesecake'in üzerine yayın.
4. Adım
Paket üzerindeki talimatlara göre kek için dolguyu jöleden hazırlayın, dolguyu kırmızı almak daha iyidir - bu durumda daha uygun olacaktır, ancak şeffaf bir dolgu da işe yarayacaktır. Dolguyu çileklerin üzerine dökün.
Adım 5
Ricottalı çilekli cheesecake'i en az 1 saat buzdolabında bekletin, böylece kekin soğuması ve üst kısmı kavrulur. Soğutulmuş hizmet.
