Brambrak bir Çek ulusal yemeğidir. Patates krepleri, kreplerimize çok benzer, ancak pişirme konusunda kendi özellikleri vardır. Ana yemek, et için garnitür veya bira için atıştırmalık olarak alınırlar.
Bu gerekli
- - patates 500 gr;
- - soğan 2 adet;
- - füme göğüs 150 gr;
- - hafif bira 100 ml;
- - 100 gr un;
- - sebze yağı;
- - mercanköşk, kimyon;
- - biber, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri yıkayın, kabuğunda kaynatın, soğumaya bırakın, soyun. Soğanı soyun. Patatesleri ve soğanları ince bir rende üzerine rendeleyin.
Adım 2
Tavuk göğsünü küçük küpler halinde kesin, rendelenmiş patateslere ekleyin. Aynı karışıma yumurta, mercanköşk, kimyon tohumu, tuz ve karabiberi ekleyin, birayı dökün ve her şeyi karıştırın.
Aşama 3
Elde edilen kütleye un dökün, her şeyi tekrar iyice karıştırın ve her iki taraftaki krepleri kızarana kadar ısıtılmış bitkisel yağ içeren bir tavada kızartın.
4. Adım
Sıcak servis yapın, tadına göre sebze ve otlar ile süsleyin.
