Yeni Yıl belki de en eğlenceli ve kaygısız kutlamadır. Bu, çocuklarınızla keyifli ev işlerine katılmak için harika bir neden. Yılbaşı pastası süslemek, tatile hazırlanırken en heyecan verici anlardan biri olabilir.
Bu gerekli
- Turuncu güller için:
- - 1 portakal veya limon;
- - güçlü jöle;
- - yumurta tepsisi;
- - keskin geniş bir bıçak.
- Çikolatalı çiçekler için:
- - Yemek pişirmek için 125 gr çikolata (sade çikolata bu amaç için uygun değildir);
- - 120 ml sıvı glikoz.
- Proteinli çekme kütlesi için:
- - 1 yumurta;
- - 250 gr pudra şekeri;
- - 0,5 çay kaşığı limon suyu.
- Karlı tepeler için:
- - 2 yumurta;
- - 2 bardak şeker;
- - 1 bardak ağır krem şanti;
- - 1 çay kaşığı. toz şeker;
- - 2 çay kaşığı vanilya şekeri.
Talimatlar
Aşama 1
Portakal Çiçeği: Portakalı veya limonu yıkayın, çok ince dilimler halinde kesin, her tabağı ılık jöleye batırın, gül goncası gibi görünmesi için yumurta tepsisinde daire şeklinde üst üste bindirin.
Adım 2
Çikolata figürinler Çikolatayı bir su banyosunda eritin, glikozu veya kalın şeker şurubunu ısıtın, çikolatayı glikoz veya şurupla çok dikkatli bir şekilde karıştırın, yoğun, ısıya dayanıklı polietilene sarın, plastik bir kap veya torbaya koyun, bir saat bekletin. oda sıcaklığı. Çikolatayı polietilenden parça parça ayırın, biraz karıştırın ama bileşenlerin ayrılmaması için çikolatalı hamur çok yumuşak ise buzdolabında 10-20 dakika bekletin. Çikolata karışımından herhangi bir figürin şekillendirin.
Aşama 3
Protein çeken kütle Bir yumurta alın, yıkayın, akını sarısından çok dikkatli bir şekilde ayırın, sarıya gerek yoktur, buzdolabına koyun. Hafif bir köpük oluşana kadar proteini bir çatal veya çırpma teli ile çırpın, yavaş yavaş pudra şekerini eklemeye başlayın, sabit bir kütle oluşana kadar hafifçe çırpmaya devam edin.
4. Adım
Uygun çizimlere sahip bir çocuk boyama kitabı alın, kesin, bir dosya klasörü gibi şeffaf plastik bir klasöre koyun, böylece çizim açıkça görülebilir. Küçük bir çanta alın, köşede küçük bir delik açın (veya çizginin olmasını istediğiniz kadar büyük).
Adım 5
Torbayı bitmiş protein kütlesi ile doldurun ve çizimin dış hatlarını kesinlikle takip ederek polietilenin üzerine hafifçe sıkmaya başlayın, çizimi bitirdikten sonra kuruyana kadar bırakın ve polietilenden ayırın. Bitmiş dekorasyonu pastanın üzerine düz bir şekilde yerleştirin veya yerleştirin, ancak çok dikkatli olun, çünkü bu tür ürünler son derece kırılgandır.
6. Adım
Karlı tepeler Sarıları beyazlardan ayırın, beyazları güçlü bir köpükte çırpın, yavaş yavaş şeker ekleyin, tüm şeker eriyene kadar çırpmaya devam edin. Proteini pişirme kağıdının üzerine bir çay kaşığı veya özel cihazlar kullanarak koyun ve hafif açık fırında 2-2,5 saat kurutun.
7. Adım
Kremayı soğutun, bir tencereye dökün, tencereyi buzla dolu büyük bir kaseye koyun, koyulaşana kadar çırpın, çırparken pudra şekeri ve vanilya şekerini ekleyin. Bezeleri pastanın üzerine koyun, krema ile kaplayın.
