Doktorlar, kefirin altı aydan itibaren bir çocuğun diyetine sokulmasını tavsiye eder. Mandıra mutfağında özel çocuk kefiri alabilirsiniz, ancak ev yapımı kefir en iyisi ve daha kullanışlı olacaktır.
Bu gerekli
-
- 0,5 litre süt;
- 2 çay kaşığı şeker;
- 50 ml kefir;
- 200 ml pişmiş süt;
- 1 yemek kaşığı ekşi krema;
- biyolojikler (bifidumbacterin
- laktobakterin).
Talimatlar
Aşama 1
İlk yol.
0,5 litre sütü bir tencereye dökün. Oraya 2 çay kaşığı toz şeker ekleyin, karıştırın ve kaynatın.
Sütü oda sıcaklığına soğutun. Buna 50 ml satın alınan kefir ekleyin. Her şeyi dikkatlice hareket ettirin.
Adım 2
Süt karışımını bir kavanoza dökün. Bir havluya sarın ve 12 saat boyunca ılık bir yere koyun. Bu süreden sonra süt kalınlaşmazsa, bir süre ılık bir yerde bırakın. Süt koyulaşınca buzdolabında 12 saat bekletin. Kefir hazır.
Aşama 3
İkinci yol.
200 ml pişmiş süt alın ve kaynatın. Oda sıcaklığına soğutun.
1 yemek kaşığı ekşi krema ve herhangi bir biyolojik üründen beş doz ekleyin, her şeyi taşıyın.
4. Adım
Elde edilen karışımı gece boyunca oda sıcaklığında bırakın. Sabah kefir hazır. Başlangıç için her gün 30 ml kefir bırakın. Ardından starter kültüre sadece 200 ml pişmiş süt ekleyin.
