Bir yaşında bir çocuğa zaten bütün yumurta verilebilir. Ancak bebek iyi çiğnemeyi öğrenene kadar omlet en iyi çözümdür. Bu hafif ve doyurucu yemek birkaç şekilde hazırlanabilir.
Bu gerekli
-
- Buharlı omlet için:
- 2 yumurta;
- 2 yemek kaşığı Süt;
- 1 çay kaşığı tuz çözeltisi;
- bir parça tereyağı.
- Elmalı omlet için:
- 2 yumurta;
- 1 elma;
- 1 çay kaşığı Tereyağı;
- toz şeker.
- Doğal omlet için:
- 4 yumurta;
- 50 ml süt;
- 1 çay kaşığı tuz çözeltisi;
- 1-2 yemek kaşığı Tereyağı.
Talimatlar
Aşama 1
Buharlı omlet: Beyazları sarılardan ayırın ve bir mikser kullanarak köpük haline getirin. Sarıları sütle karıştırın, çırpılmış beyazları ekleyin ve bu kütleyi yağlanmış derin bir kalıba dökün. Bir su banyosu hazırlayın. Bunu yapmak için, doldurulmuş formu büyük bir su kabına daldırın. Bir kapakla örtün ve karışımı kalınlaşana kadar ısıtın. Bitmiş omleti kalıptan bir tabağa aktarın ve servis yapın.
Adım 2
Elmalı Omlet Yumurtaları çırpın. Elmayı soyun ve ince dilimler halinde kesin. Tereyağını bir tavada eritin ve dilimlenmiş elmaları içinde pişirin. Çırpılmış yumurtaları dökün ve altta sert bir kabuk oluşmasını önlemek için sürekli karıştırarak kızartın. Servis yaparken omleti ikiye katlayın ve üzerine pudra şekeri serpin.
Aşama 3
Doğal omlet Yumurtaları bir çatalla sarısı ve beyazı iyice karışana kadar çırpın, ardından soğuk süt ve tuz çözeltisini (2 çay kaşığı suyla seyreltilmiş bir tutam tuz) ekleyin. Bir kızartma tavasını önceden ısıtın ve üzerindeki tereyağını eritin, kaynamaya bırakın. Dövülmüş kütleyi dökün ve orta ateşte kızartın, tavayı tutamaktan döndürün. Omlet koyulaştıktan sonra, kenarlardan ortaya doğru ince bir bıçakla yavaş yavaş katlayın ve dikdörtgen bir kek şekli verin. Bitmiş omleti, ısıtılmış tabak dikişine aktarın, porsiyonlar halinde kesin.
