Cheesecake, tüm dünyaya yayılmış bir cheesecake. Aslen Amerika'lıdır, ancak bugün her ülkede ve evde hazırlanıyor. Çeşitliliği - süzme peynirli muzlu cheesecake - sevdiklerinizi memnun etmek için harika bir fırsat olacak.
Bu gerekli
-
- kurabiye kurabiye 250-300 gr;
- tereyağı 30 gr;
- yüksek yağlı süzme peynir 250 gr;
- krem peynir 25 gr;
- şeker 200 gr;
- yumurta 2 adet;
- un 2 yemek kaşığı. ben.;
- muz 1 adet;
- tatmak için tarçın ve vanilya.
Talimatlar
Aşama 1
Cheesecake'i yapmadan birkaç saat önce yumurtaları, krem peyniri ve tereyağını masaya koyun. Hepsi oda sıcaklığına ulaşmalıdır. Sadece bu durumda tutarlılık içinde doğru pastayı alacaksınız.
Adım 2
Bir cheesecake tabanı hazırlayın. Kek oldukça basit bir şekilde yapılır. Çerezleri kırın ve bir karıştırıcıya koyun, ufalanana kadar doğrayın. Üzerine yumuşatılmış tereyağı ekleyin, pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın. Muzlu cheesecake'e lezzet katmak için istenirse pastanın tabanına vanilya veya tarçın gibi baharatlar eklenebilir.
Aşama 3
Bölünmüş bir fırın tepsisi alın ve altını ve yanlarını pişirme kağıdı ile kaplayın. Kurabiye ve tereyağı tabanını yerleştirin, kenarları iki santimetre yükselecek şekilde eşit olarak dağıtın. Kütleyi bir kaşık veya bardakla sıkıştırın, yarım saat buzdolabına gönderin.
4. Adım
Hafifçe çırpılmış yumurtaları ve krem peyniri oda sıcaklığında birleştirin, üzerlerine şeker, süzme peynir ekleyin. Muzu çatalla ezin (biraz olgunlaşmış bir meyve almak daha iyidir) ve aynı kaseye gönderin. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bir blender kullanarak görevi basitleştirebilirsiniz. Sadece yukarıdaki tüm malzemeleri içine yükleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Adım 5
Lor ve peynir kütlesini soğutulmuş tabana koyun. Fırını yüz altmış derecelik bir sıcaklığa önceden ısıtın. Yaklaşık yetmiş dakika pişirin.
6. Adım
Bitmiş cheesecake'i fırından çıkarmak için zaman ayırın. Üzerine çatlamaması için önce fırının kapağını açın ve keki biraz soğumaya bırakın (en az yirmi dakika). Daha sonra çıkarın ve en az dört saat buzdolabında saklayın.
