Borovichki salatası çok basit ama lezzetli. Başlıca özelliği ilginç bir sunum ve elbette porcini mantarlarıdır. Ancak porcini mantarlı salata hazırlama şansınız yoksa, başkalarını da alabilirsiniz.
Bu gerekli
- - 200 gr porcini mantarı;
- - 100 gr mayonez;
- - 1 patates;
- - 1 soğan;
- - 1 salamura veya salamura salatalık;
- - 2 yumurta;
- - yarım demet yeşil soğan;
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ;
- - marul, maydanoz, dereotu, biber, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Dondurulmuş porcini mantarlarını alın. Salata için orman mantarları, bal mantarları ve petrol de uygundur, ancak taze olmaları gerekir. Mantarları oda sıcaklığında eritin. Bitkisel yağda doğranmış soğanlarla yumuşayana kadar kızartın. Garnitür için bir mantarı sağlam bırakın. Tatmak için tuz.
Adım 2
Yumurtaları ve patatesleri üniformalarında kaynatın, soğutun, soyun. Patatesleri rendeleyin, yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın ve ayrı ayrı doğrayın. Havucu ve yeşil soğanı ince ince doğrayın.
Aşama 3
Marul yapraklarını bir tabağa koyun ve üstüne metal bir halka yerleştirin. Altına eski püskü patatesleri, karabiberi, tuzu koyun. İnce bir mayonez tabakasıyla fırçalayın. İkinci katman yeşil soğan, sonra salatalık turşusu, soğanlı kızarmış mantar, eski püskü sarısı. Son katman yumurta akı. Her katmanı mayonezle kaplayın!
4. Adım
Yüzüğü çıkarın. Salatayı yarım porcini mantarı, maydanoz ve dereotu ile süsleyin.
