Yaz geldiğinde, bir şeyler ızgara yapmak istersiniz. İyi bir seçenek soya sosunda hindidir. Tehlikede, mükemmel bir doğal koku ile doyurulacaktır. Evdeyken fırında pişirebilirsiniz - et sulu, yumuşak ve aromatik olur.
Malzemeler:
- sarımsak - 2 diş;
- bal - 1 yemek kaşığı;
- zeytinyağı - 0.25 su bardağı;
- soya sosu - 0.25 bardak;
- zencefil - 100 gr;
- kireç - 1 adet;
- türkiye - 4 adet.
Hazırlık:
Soğanı keskin bir bıçakla doğrayın, kabuğundan soyun ve gereksiz olan her şeyi. Zencefil ve sarımsağı küçük parçalar halinde doğrayın. Bal ekleyin ve tüm karışımı iyice karıştırın. Çırpmak için bir blender kullanabilirsiniz.
Çırpma sırasında kütleye yavaş yavaş zeytinyağı ve soya sosu ekleyin. Blender yoksa, bir mikser veya en sıradan çatal kullanın.
Çırpma işleminin sonunda karabiber ve kireç ekleyin. Tadın ve karıştırmaya devam edin. Sonra bir süre bekletin. Eti kendin al.
Hindiyi akan suda iyice durulayın ve bir bıçak kullanarak parçalara ayırın. Parçalar ya büyük olabilir ya da çok olmayabilir - zevkinize göre. Onları derin bir kaba koyun ve önceden hazırlanmış marine ile doldurun.
Bu formda et en az yarım saat ve tercihen bir buçuk veya iki saat olmalıdır. Hindi hazır olduğunda ve iyice marine edildiğinde kızartmaya başlayabilirsiniz. Fırında, ızgarada veya ızgarada pişirilebilir.
Yönteminizi seçin, eti bir kızartma rafına yerleştirebilir, parçaları şişebilir veya fırın tepsisine fırına yerleştirebilirsiniz. En lezzetli hindi ateşte yanar. Etin hazır olup olmadığını bıçakla keserek kontrol edebilirsiniz. Et kırmızıysa, henüz hazır değildir. Ateşte veya ızgarada pişirirken her tarafının eşit şekilde pişmesi için sık sık çevirmeniz önerilir.
