Soya sosu ve sarımsak ilavesiyle Asya lezzetiyle pişirilen domuz eti, tüm haneler ve misafirler için bir mutfak sürprizi olacak. Ve keten tohumu bu yemeği sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı da yapacak.
Bu gerekli
- Et için:
- - 500 gr. domuz fileto;
- - bir kaşık keten tohumu;
- - 150 ml kuru beyaz şarap;
- Marine için:
- - 4 yemek kaşığı soya sosu;
- - bir çay kaşığı kıyılmış zencefil kökü;
- - bir çay kaşığı susam yağı;
- - bir çay kaşığı bal;
- - havanda ezilmiş bir çay kaşığı kişniş tohumu;
- - 2 diş sarımsak;
- - Tarçın çubuğu.
Talimatlar
Aşama 1
Marine ederek başlıyoruz. Tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Eti iki özdeş parçaya kesin. Şeklini yaydık ve marine ile doldurduk. Kalıbı streç film ile kapatıp 3-4 saat buzdolabına koyuyoruz (eti bir gün önceden marine etmek daha iyidir).
Adım 2
Fırını önceden 180C'ye ısıtın. Marine sosu bir tencereye dökün, tarçın çubuğunu atın. Domuz eti keten tohumu ile eşit şekilde serpin ve 20 dakika fırına koyun. Etin içinin kızarmasını seviyorsanız fırında pişme süresini 15-20 dakika daha artırın.
Aşama 3
Bu sırada sosunu hazırlıyoruz. Marine edilmiş tencereyi ateşe koyduk, şarabı döktük ve kaynattık. Isıyı azaltın ve sosu kalınlaşana kadar kaynatın.
4. Adım
Bitmiş eti 1 cm kalınlığında plastik parçalar halinde kesin, herhangi bir garnitürle birlikte bir tabağa koyun (ıspanak yapraklarını kullanabilirsiniz), sosu bolca dökün ve hemen servis yapın.
