Birçok insan, bir kişinin diyetinin sağlığını belirlediğini bilir. Yağlı gıdaların aşırı sevgisi çeşitli hastalıklara yol açabilir ve fazla kilo almanıza neden olabilir. Bunu önlemek için günlük yağ alımınıza bağlı kalmalısınız. 1 kg vücut ağırlığı başına 1 gr'ı geçmemelidir.
Yağlı yiyeceklerin zararları nelerdir?
Yağlar proteinlerle etkileşime girdiğinde dokularda toksinler birikir ve bu da dokuların işlevini bozar. Bu nedenle, genellikle yağlı yiyecekler yiyen insanlar, kural olarak, sindirim sistemi hastalıklarına sahiptir, genellikle mide bulantısı ve mide ekşimesi yaşarlar.
Yağ, C vitamininin vücutta normal çalışmasına izin vermez, askorbik asit emilimine müdahale eder ve sonuç olarak vücut üzerindeki olumlu etkisi azalır.
Yağlar ayrıca antioksidanların mide ve diğer sindirim organlarındaki kanseri önleme yeteneğini de azaltır. Bundan, diyetteki aşırı lipitlerin kanserin ortaya çıkmasına katkıda bulunduğunu takip eder.
Yağ bakımından zengin besinler konsantrasyonu azaltır ve uyuşukluğa neden olur. Lipitler ayrıca kalbi olumsuz etkiler, bu da felç veya kalp krizi riskini artırır.
Yağlı gıdaların düzenli ve aşırı tüketimi karaciğer hastalığına neden olur. Çoğunun tedavisi zordur. Oldukça sık, kronik hale gelirler ve ölüme yol açabilirler.
Yüksek yağlı yiyecekler
En yağlı yiyecek domuz yağıdır çünkü %90'a kadar lipid içerir. Genellikle doktorlar onu diyetten tamamen çıkarmayı tavsiye eder, ancak yine de minimum miktarlarda faydalıdır, çünkü selenyum açısından zengindir. Bu eser element bağışıklığı arttırmaya yardımcı olur.
Yağlı yiyeceklerden biri de mayonezdir. Bitkisel yağ içerdiği için yaklaşık %70 oranında lipid içerir. Bu ürün insan vücuduna herhangi bir fayda sağlamaz.
Kuruyemişlerin yağ içeriği %68'e ulaştığı için bu listeye onlar da dahil edilebilir. Bu üründe bulunan lipidler öncelikle poli ve tekli doymamış asitlerdir. Kardiyovasküler hastalık riskini azaltırlar. Ancak yer fıstığı veya kaju fıstığına kapılmamalısınız. Günlük diyete birkaç kuruyemiş eklemek yeterlidir.
Et de oldukça yağlı bir üründür, ancak bu gösterge türüne bağlıdır. Domuz eti, lipid içeriğinin yanı sıra sığır eti ve kuzu eti döşünde lider olarak kabul edilir. Ancak bu ürünü diyetten çıkarmanıza gerek yok, sadece yağ içeriğini azaltmanız gerekiyor. Örneğin, tavşan veya geyik eti yemeklerini pişirin.
Çikolata da oldukça yağlı bir üründür. Ancak, ruh halini artıran maddeler olan endorfin ve serotonin üretimini teşvik ettiği için faydalıdır. Bu inceliği reddetmemelisiniz, ancak sütlü çikolatayı koyu olanla değiştirmek ve ayrıca fındıklı çubukları reddetmek daha iyidir.
