Hafif bir akşam yemeği olarak püre çorbasından daha lezzetli ne olabilir? Böyle bir yemek vücut tarafından kolayca emilir, mideyi zorlamaz ve diyet olarak kabul edilir. Ayrıca hazırlaması kolay, hızlı ve keyiflidir.
Bu gerekli
- yemekler:
- - kalın tabanlı, tercihen dökme demir olan bir kızartma tavası
- - çorba pişirmek için bir tencere
- - sebzeler için kaplar
- Malzemeler:
- - petrol mantarı - 350 gr
- - kuru beyaz şarap - 150 ml
- - zeytinyağı - 1, 5 yemek kaşığı
- - tereyağı - 20 gr
- - patates - 300 gr
- - soğan - 1 adet. orta boy
- - sarımsak - 2 diş
- - et suyu - 1, 2 l
- - ekşi krema veya krema - tatmak
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri soyun, kaba doğrayın. Soğanları soyun, ince doğrayın. Sarımsağı doğrayın. Petrolleri durulayın ve dilimler halinde kesin.
Adım 2
Zeytinyağı ve tereyağını bir tavada ısıtın, patates ve doğranmış soğanı serpin, kapağın altında 5-10 dakika kısık ateşte kızartın. Sebzeler yumuşadıktan sonra doğranmış mantarları ve ince kıyılmış sarımsağı ekleyip 5-6 dakika daha kavurun.
Aşama 3
Kızarmış sebzeleri bir tencereye dökün, suyu ekleyin, kaynatın, kuru beyaz şarap ekleyin. Patatesler yumuşayana kadar 15 dakika pişirin. Bundan sonra çorbayı bir karıştırıcıda püre haline getirin, tekrar bir tencereye dökün, kaynatın, ince kıyılmış maydanoz ekleyin.
4. Adım
Çorbayı porsiyonlu kaselere dökün, krema veya ekşi krema ekleyin. Çanak hazır. Hazırlandıktan hemen sonra, yemek maksimum tadı gösterdiğinde kullanmak daha iyidir.
