Kek "Korzinochki" uzun zamandır tatlıya düşkün olanların kalbini kazandı, ancak bu lezzetli inceliğin doldurulması tamamen farklı olabilir. Yaz aylarında, çok fazla meyve göründüğünde, çok lezzetli bir meyve dolgusu yapabilirsiniz. "Meyve sepetleri" için doldurma çok basit ve lezzetlidir.
Bu gerekli
- - 350 gr süzme peynir
- - 150 gr çilek
- - 150 gr siyah frenk üzümü
- - 150 gr kırmızı kuş üzümü
- - 50 gr yaban mersini
- - 220 gr tereyağı
- - 2, 5 yemek kaşığı. un
- - 150-200 gr şeker
- - 2 yemek kaşığı. ben. Ekşi krema
- - 1 çay kaşığı kabartma tozu
- - 1 yumurta
- - 1 torba jöle
Talimatlar
Aşama 1
Tereyağını çok iyi dondurun, ardından dondurucudan çıkarın ve kareler halinde kesin. Unu eleyin, tereyağına ekleyin ve her şeyi küçük kırıntılara öğütün, bu bir rende üzerinde yapılabilir.
Adım 2
Ekşi kremaya kabartma tozu koyun, her şeyi iyice karıştırın ve ardından tereyağı-un karışımına ekleyin, hamuru çok hızlı bir şekilde yoğurun, ancak çok fazla değil, böylece her şeyi bir araya getirin. "Sepet" keki için elde edilen hamuru bir kaseye koyun, streç filmle sarın ve 30 dakika soğutun.
Aşama 3
Şimdi "dut sepetleri" için lor dolgusunu hazırlayın. Bunu yapmak için, tamamen eriyene kadar ılık yumurtaları şekerle çırpın. Yumurta karışımına süzme peynir ekleyin, tüm kütleyi tekrar çırpın.
4. Adım
Fırını 180-200 derece çevirerek ön ısıtma yapın. Fırın ısınırken hamuru buzdolabından çıkarın, ince bir tabaka halinde yuvarlayın, ardından yuvarlak kalıpları alın ve üzerlerine daireler kesin. Hamuru kalıba koyun, alt ve yanlara doğru bastırın. "Sepetler" için hamuru birkaç yerde çatalla delin.
Adım 5
"Sepetlerin" içine biraz lor dolgusu koyun, ardından 20 dakika fırına koyun.
6. Adım
Çilekleri durulayın, çilekleri parçalara ayırın. Meyveleri bitmiş tabana koyun, bitmiş jöle ile doldurun ve jöle sertleşene kadar soğuk bir yere koyun. "Berry sepetleri" hazır.
