Tavuk eti çok yumuşak, yumuşak, sulu ve pişirmesi çok kolaydır. Kelimenin tam anlamıyla yarım saat içinde, tavuktan aniden gelen misafirler için hem enfes bir şenlik yemeği hem de hızlı bir ikram yapabilirsiniz.
Bu gerekli
- Tarhunlu tavuk fileto için:
- - 4 tavuk filetosu, her biri 100-150 gr;
- - 2-3 dal tarhun;
- - 200 ml ekşi krema;
- - tuz;
- - öğütülmüş karabiber.
- Sebzeli tavuk için:
- - 700 gr tavuk eti;
- - 1 soğan;
- - 1 havuç;
- - 1 kereviz kökü;
- - 100 gr kabak;
- - 1 limon;
- - 1 yumurta;
- - 1 yemek kaşığı. un;
- - tuz;
- - öğütülmüş karabiber.
- Kiraz soslu tavuk için:
- - 600 gr tavuk porsiyonu;
- - 2-3 yemek kaşığı. Tereyağı;
- - 1 bardak kiraz;
- - 1-2 çay kaşığı nişasta;
- - tuz;
- - öğütülmüş karabiber;
- - nane yaprakları.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk etinin maksimum besin içeriği, buharda pişirildiğinde korunur. Çift kazanın gururlu sahibiyseniz, çok basit ama lezzetli ve sağlıklı bir yemek pişirmeye çalışın - tarhunlu tavuk fileto.
Adım 2
Tavuk filetoyu durulayın, kağıt havluyla kurulayın ve tuz ve karabiber serpin. Tarhun'u ince doğrayın ve etin üzerine serpin. Tavuğu bir buharlı tel ızgara üzerine koyun ve 20-25 dakika pişirin.
Aşama 3
Bu arada sosu hazırlayın: ekşi kremayı kalan tarhunla karıştırın, tadına tuz ve karabiber ekleyin. Bitmiş tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin, tabaklara yerleştirin ve sosu üzerine dökün.
4. Adım
Hızlı ve lezzetli tavuk mikrodalgada pişirilebilir, örneğin sebzelerle pişirilebilir. Soğanları, havuçları, kabakları, kerevizi doğrayın, mikrodalgaya dayanıklı bir tabağa koyun. Tavuğu porsiyonlara ayırın, durulayın, kurutun, tuz ve karabiber serpin, ardından limon suyu serpin.
Adım 5
Etleri sebzelerin üzerine yayın ve bir delik ile kapatarak tam güçte 13-15 dakika pişirin. Bu süreden sonra tavuğu çatalla delerek pişip pişmediğini kontrol edin. Meyve suyu berraklaştığında eti bir tabağa alın, sebzeleri dizin, sıcak tutmak için folyo ile örtün ve 8-10 dakika bekletin. Sosu hazırlayın: Yumurta ve unu karıştırın, tavuğun haşlanması sırasında çıkan suyu ekleyin ve karışımı 1-2 dakika fırında ısıtın.
6. Adım
Vişne soslu fırında pişmiş tavuk fazla zaman ve tavuk gerektirmez. Tavuk parçalarını yıkayıp kurulayın, tuz ve karabiberle ovun, bir tencereye koyun ve eritilmiş tereyağı ile gezdirin. Tencereyi önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun ve ortaya çıkan suyu periyodik olarak dökerek tavuğu 20-25 dakika pişirin. Et pişince bir kaba alıp üzerini kapatın.
7. Adım
Sos için kirazları yıkayıp çekirdeklerini çıkarın. Güveçte kalan meyve suyuna şarap dökün, ateşe verin ve 5-7 dakika kaynatın. Bu sırada nişastayı 2 yemek kaşığı ile seyreltin. su, bir tencereye ekleyin ve sosu ara sıra karıştırarak 2-3 dakika pişirin. Servis yaparken tavuk parçalarını bir tabağa koyun, sos ile süsleyin ve nane yapraklarıyla süsleyin.
