Julienne, normal bir mutfakta sıklıkla hazırlanmayan çok lezzetli bir yemektir. Hosteslere hazırlanmasının zor ve özenli olacağı görünebilir, ancak bu tamamen doğru değil. İşte pişmesi yaklaşık yarım saat sürecek güzel bir jülyen tarifi
Mantarlı ve tavuklu, lezzetli jülyen bu şekilde hazırlanabilir. İki porsiyon için çok basit malzemelere ihtiyacınız olacak (masada daha fazla yiyici varsa, ürün sayısı da buna göre artacaktır). İlk olarak, 2 tavuk göğsüne veya her biri 200-300 gr 2 parça tavuk filetosuna ihtiyacınız olacak, bir fileto seçmek daha iyidir - kesmek daha uygundur. İkincisi, petrol - 300 gr yeterli olacaktır Pansuman için: 100 gr peynir, 200 gr ekşi krema, tuz ve karabiber. Mantarları ve tavuğu bitkisel yağda kızartabilirsiniz.
Tavuk filetoyu yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Kalın tabanlı bir tava alın ve içine bitkisel yağ dökün. Tavuk fileto parçalarını altın kahverengi olana kadar kızartın, kızartmanın sonunda, tuzlayın ve karabiberleyin. Petrolleri yıkayın, ayrıca parçalara ayırın, yumuşayana kadar kızartın.
Kızarmış mantarları ve tavuğu birleştirin, her şeyi karıştırın ve ekşi krema ile baharatlayın. Ortaya çıkan karışımı kokotin yapımcılarına paylaştırın. En üste rendelenmiş peynir serpin. Şimdi her şey pişirme için önceden iki yüz dereceye ısıtılmış fırına yerleştirilmelidir. Fırında jülyen 20 dakika bekletilmelidir. Servis yapmadan önce, yemeği ince doğranmış otlar ile süsleyebilirsiniz.
