Lezzetli lahana ruloları pişirmek istiyor ama zamanınız mı yok? Bir çıkış yolu var: tembel lahana ruloları, lezzet bakımından klasik muadillerinden hiçbir şekilde daha düşük değildir, ancak pişirmeleri yarım saatten fazla sürmez.
Bu gerekli
- Küçük bir lahana başı;
- 1 kg kıyma;
- 3 büyük soğan;
- 1 su bardağı (250 gr) pirinç
- 1 yumurta;
- 400 gr ekşi krema;
- 2 yemek kaşığı tuz;
- ve tatmak için bazı baharatlar.
Talimatlar
Aşama 1
İlk olarak, pirinci kaynatın. Üzerine 1 su bardağı kaynar su dökün, kaynamasını bekleyin ve 7 dakika kısık ateşte tutun. Tahıllar yarı pişmiş olmalıdır.
Adım 2
Kıymayı pişirin ve pirinçle karıştırın.
Aşama 3
Kıyılmış etin içine 1 çiğ yumurtayı çırpın ve iyice karıştırın.
4. Adım
1 yemek kaşığı tuz ve çeyrek çay kaşığı karabiber ekleyin. Dilerseniz biraz hindistan cevizi ekleyebilirsiniz.
Adım 5
Soğanı soyun ve rendeleyin. Böyle bir yemek için en iyi parça boyutu 1-2 cm'dir, ancak dilerseniz soğanı yarım halkalar halinde kesmek oldukça mümkündür.
6. Adım
Lahanayı doğrayın, ardından soğanla karıştırın.
7. Adım
Şimdi gelecekteki lahana dolması malzemelerini tavaya koymaya devam ediyor. Altına bir kat lahana koyun, 4-5 yemek kaşığı ekşi krema ile fırçalayın ve üstüne bir kat kıyma koyun.
8. Adım
İkinci, üçüncü ve benzeri katmanları aynı şekilde yapın. Kalınlıklarına ve tava hacmine bağlı olarak 3 ila 6 kat arasında değişebilir.
9. Adım
Lahanayı en üst katmana koyun ve üstüne birkaç yemek kaşığı ekşi krema ekleyin.
Adım 10
2 su bardağı (500 gr) suyu kaynatın, içinde 1 yemek kaşığı tuzu seyreltin ve bu sıvıyı yavaşça lahananın üzerine dökün.
11. Adım
Kaynatın ve sıkı bir kapakla örtün, 20 dakika kısık ateşte pişirin. Su daha erken kaynarsa, yarım bardak daha ekleyebilirsiniz: pirinç çok fazla sıvı emer. Tembel lahana rulolarını hem sıcak hem de soğuk yiyebilirsiniz. Dilerseniz tabağa biraz ekşi krema, kırmızı biber ve rendelenmiş yaban turpu ekleyebilirsiniz.
