Hazırlanmasına biraz hayal gücü eklerseniz, Aspic gerçek bir sanat eseri olur. Bir yumurta şeklinde yürütülen, içinde tuhaf bir şekilde donmuş sebze ve jambon figürleriyle jöle eti, büyülü konukların dikkatini çekiyor.
Bu gerekli
- - tavuk suyu (2 yemek kaşığı);
- - jelatin (30 g);
- - yumurtalar (10 adet);
- - jambon (200 gr);
- - tatlı sarı biber (1 adet);
- - tatlı kırmızı biber (1 adet);
- - mısır veya bezelye (4 yemek kaşığı);
- - maydanoz veya dereotu.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk suyuna jelatin ekleyin ve 1,5 saat bekletin. Ardından suyu tüm jelatin eriyene kadar (kaynamadan) ısıtın.
Adım 2
Yıkanmış tavuk yumurtalarında küt taraftan 2 cm çapında bir delik açın. Yumurtaların içeriğini dökün. Kabuğu içeriden yıkayıp kurutuyoruz.
Aşama 3
Güzel çiçekleri veya sadece biber ve jambon küplerini kesin. Yumurta kabuklarını ters çevirin, yumurta kabına koyun ve hazırlanan şekillerle doldurun.
4. Adım
Ayrıca oraya bir tutam maydanoz veya dereotu ve birkaç tane konserve mısır veya bezelye koyduk. Tüm malzemeler kabuğun içine eşit olarak yerleştirildiğinde, et suyu ile doldurun.
Adım 5
Etli jöleyi 12 saat buzdolabına koyduk. Servis yapmadan önce jöleyi dikkatlice kabuğundan ayırın ve deliğin çevresinden biraz daha kesin.
