Tapenade veya tapenade, zeytin ve kapariden yapılan kalın bir macundur. Tapenada ana yemekten önce meze olarak servis edilir. Makarna tost üzerine yayılır veya sebzelerle birleştirilir. Ayrıca tavukları tapenade ile doldurabilirsiniz. Fransız tarifine göre hazırlanan sos ile sevdiklerinizi şaşırtın.
Bu gerekli
- 200 gram çekirdeksiz zeytin;
- 1 diş sarımsak;
- 2 yemek kaşığı. kapari kaşıkları;
- 3 parça. hamsi filetosu;
- 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı;
- 1/2 çay kaşığı kekik;
- tuz biber.
Talimatlar
Aşama 1
Bir karıştırıcıda zeytin, sarımsak, hamsi filetosu öğütün.
Adım 2
Kütleye zeytinyağı ve kekik ekleyin.
Aşama 3
Tuz ve biber. Hamsi nedeniyle tapenade oldukça tuzludur, bu nedenle tadına tuz ekleyin.
Tapenade hazır!