Aligot geleneksel bir Fransız yemeğidir. Peynir, sarımsak ve patates ile yapılır. Yemeği klasik tarife göre pişirmeyi denemenizi öneririm. Belirtilen yemek miktarı 8 porsiyon için yeterlidir.
Bu gerekli
- - patates - 1,5 kg;
- - sert peynir - 600 gr;
- - tereyağı - 75 gr;
- - ekşi krema% 15 - 3 yemek kaşığı. ben.;
- - sarımsak - 1 diş;
- - tuz - 0,5 çay kaşığı;
- - öğütülmüş karabiber - bir tutam;
- - yeşillikler - 30 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri soyun, tuzlu suda yumuşayana kadar pişirin. Suyu boşaltın, sıcak patatesleri kaba bir rende üzerine sürün. Tereyağı ekleyin, karıştırın. Rendelenmiş patatesleri tekrar tencereye alın.
Adım 2
Sarımsakları doğrayın, patateslerle birleştirin. Karıştırmak.
Aşama 3
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
4. Adım
Çok kısık ateşte patatesli bir tencereye koyun. Patatesleri sürekli karıştırarak biraz ısıtın. Küçük porsiyonlarda patateslere rendelenmiş peynir ekleyin. Patates peynir kitlesi homojen hale gelince ekşi krema, tuz, karabiber ekleyin ve ocaktan alın.
Adım 5
Hazırlanan yemeği ısıtılmış bir porsiyon tabağına koyun, taze otlar ile süsleyin. Aligo hazır! Afiyet olsun!