Midyeye pek düşkün olmayanlar bile böyle bir mezeyi reddetmeyecektir. Deniz ürünleri sevenler için bu yemek gerçek bir incelik olacak. Kremalı midye yeterince çabuk hazırlanır, beyaz şarap meze için çok uygundur. Yağlı krema almak daha iyidir.
Bu gerekli
- - 700 gr dondurulmuş midye;
- - 250 gr hazır puf böreği;
- - 200 gr ağır krema;
- - 3 yemek kaşığı. lor peyniri kaşığı (Philadelphia veya Almette);
- - yeşil soğanlar;
- - tuz, karabiber, herhangi bir baharat.
Talimatlar
Aşama 1
Önce midyeleri eritin, bir kaseye koyun, lor peyniri, doğranmış yeşil soğanı ekleyin. Kremayı, tuzu ve karabiberi dökün.
Adım 2
Hazır dondurulmuş puf böreği satın alın, buzunu çözün. Hamurdan dikdörtgenler veya daireler açın - bunlar "kapak" olacaktır, atıştırmayı hazırlayacağınız kalıpların tepesinden 2 cm daha büyük olmalıdırlar.
Aşama 3
Midyeli kremalı karışımı porsiyonlu kaplara yayın, hamurla üstünü örtün, hamurun kenarlarını mutfak ipliği ile bağlayın ve ortasında küçük bir delik açın - bu, pişirme işlemi sırasında buharın serbestçe çıkması için gereklidir.
4. Adım
Kalıpları fırına koyun, 200 derecede 20-25 dakika pişirin. Hamur kahverengi olmalıdır.
Adım 5
Kremalı midyeleri şapkanın altına sıcak olarak servis edin. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz. Puf böreği burada sadece kapak olarak değil - bir ısırık midye ile gevrek hamur sadece inanılmaz lezzetli!
