Kışın özellikle sıcak, lezzetli ve sağlıklı içecekler içmek istiyorum. Ancak birçok insan diyetlerini siyah ve yeşil çay, kahve ve alkollü sıcak şarapla sınırlar. Soğuk kış aylarında enerji veren, vitamin yükü veren ve içinizi ısıtan 5 içecek tarifini dikkatinize sunuyoruz.
Talimatlar
Aşama 1
Limon-zencefilli nane içeceği, C vitamini ile doyurabilen ve sizi soğuk algınlığından koruyan bir infüzyondur. Bir limon almak, halkalar halinde kesmek yeterlidir. Her birini 4 parçaya bölün ve bir çaydanlığa yerleştirin. Taze zencefil kökü soyulmalı ve ince rendelenmelidir. Klasik tarifte 1 çay kaşığı yeterlidir. kök. Ama dilerseniz zencefil miktarını azaltarak veya artırarak tarifi ayarlayabilirsiniz. Elinizde taze bir tane yoksa, kurutulmuş ve öğütülmüş kökü kullanabilirsiniz. Birkaç dal nane ekleyip kaynar su ile doldurmaya devam ediyor. İçecek en az 5 dakika demlenir. Demlenmesi ne kadar uzun sürerse, infüzyon o kadar güçlü olacaktır.
Adım 2
Alkolsüz mulled şarap. Bildiğiniz gibi, soğuk havalarda alkol, insan kardiyovasküler sistemine önemli ölçüde zarar verebilir. Bu nedenle, sağlığınızı kötüleştirmemek için alkolsüz bir mulled şarap tarifi kullanmak daha iyidir. Temel olarak normal siyah çay, vişne veya üzüm suyu alabilirsiniz. 2 porsiyon için küçük bir tencereye 0,5 litre baz dökün. Elma ve portakalı kabuğuyla birlikte dilimler halinde kesin. Tatlandırmak için 5-6 adet ekleyin. karanfil ve 1-2 çubuk tarçın. Son bileşen baldır. Tadına eklenmelidir, ancak standart olarak 1 yemek kaşığı koyabilirsiniz. Tencere küçük bir ateşe verilir ve kaynatılmadan 5-10 dakika 70 ° C sıcaklıkta ısıtılır.
Aşama 3
Orijinal Rus içeceği sbiten. Bu, soğuk kışları sıcak tutmanın harika bir yoludur. Birçok kişi tarafından haksız yere unutulur. Sonuçta, onun tarifi çok basit. Herkes tatmak ve kendi içkisini yapmak için baharat ekleyebilir. Klasik tarif için 1 litre su yeterlidir (istenirse elma suyu ile değiştirebilirsiniz). Üzerine 80 gr deniz topalak eklenir ve kaynama modunda 15-20 dakika kaynatılır. Daha sonra et suyu bir elekten süzülür. Üzerine 150 gr bal ekleyip tamamen eriyene kadar karıştırmak gerekiyor. Şimdi baharatlar eklendi. 5 gr karanfil ve tarçın almak, yarım portakalı halka halka kesmek ve yaklaşık 40 gr zencefil eklemek yeterli olacaktır. 10-15 dakika. içeceği 70oС sıcaklıkta ısıtıyoruz. Sıcak lokma içiyorlar.
4. Adım
Hindistan'dan bize gelen Masala çayı, vücudu mükemmel bir şekilde ısıtmaya yardımcı olacaktır. Tüm dünyada bu kadar popüler hale gelmesi boşuna değil. Her Hintli ailenin kendine özgü masala çayı tarifi olduğuna inanılıyor. Ancak dikkatiniz için bu içeceği hazırlamanın klasik yolu sunulmaktadır. 4 porsiyon hazırlamak için 0,2 litre kaynar su almanız gerekir. İçine 2 yemek kaşığı koymak gerekir. siyah çay. Elinizde Darjeeling veya Assam varsa idealdir. Ancak diğer çeşitler de kullanılabilir. Ve 1 dakika kaynamaya bırakın. Düşük sıcaklıkta. Ardından, yağ içeriği 3, 6 veya daha fazla olan çaya 0,6 litre süt ekleyin. İnek sütüne karşı toleransınız yoksa, bunun yerine badem sütü veya portakal suyu kullanabilirsiniz. Şimdi sıra baharatlardaydı. Tavaya 30 gr ince rendelenmiş zencefil, havanda ezilmiş 6 tane karabiber, 1 adet çubuk tarçın, 4 adet kakule kabuğu ekleyin ve yine havanda ezin. Sadece şeker kalır. 3-4 yemek kaşığı yeterlidir. Onu ihmal etmeyin. Aksi takdirde, içecek tatlı olmayacaktır. Şeker yerine başka bir tatlandırıcı kullanabilirsiniz. İçeceği 3-4 dakika daha çürümeye bırakıyoruz. Düşük sıcaklıkta. Isıyı kapatın ve 1 dakika daha demlenmesine izin verin. Bundan sonra, sadece 3 parça eklemek için kalır. kurutulmuş karanfil ve içeceği bardaklara dökün. Masala çayı içmenin özel tekniğini unutmayın. Önce birkaç derin nefes almanız ve masala çayının zengin aromasını hissetmeniz gerekir. Ancak o zaman içeceği içmeye başlayabilirsiniz.
Adım 5
Alkolsüz grog'un versiyonu, İngiliz denizciler tarafından yaratılan orijinalinden daha kötü olmayacak. Bu içecek, 19. yüzyılda İngiliz donanmasının sonbahar-kış döneminin günlük menüsüne dahil edildi. Grog için klasik tarif roma dayanmaktadır. Ancak bunun yerine 300 gram çok güçlü siyah çay, 0.15 gram kiraz ve elma suyu alabilir, karıştırıp kaynatabilirsiniz. 2 çubuk tarçın, 6 adet ekleyin. kuru karanfil, 1 yıldız anason yıldızı, 1/3 çay kaşığı. öğütülmüş hindistan cevizi. İsterseniz biraz badem ve zencefilin yanı sıra limon veya portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz. İçeceği pişirmek 10-15 dakika sürer. Düşük sıcaklıkta. Alkolsüz grog sadece bardaklara dökülerek sıcak içilebilir.
