Tavuk bir diyet etidir. Fırında tavuk da dahil olmak üzere lezzetli tavuk pişirmenizi sağlayan birçok tarif var. Tadı çok yumuşak, tavuktan daha yumuşak. Çeşitli hastalıklar için de yenebilir. Ancak diyet tatsız anlamına gelmez. Tencerede pişen yemekler herkesi memnun edecek.
Bu gerekli
- - 3 tavuk;
- - 500 gr. patates;
- - 5 soğan, 100 gr. havuç, 50 gr. tereyağı, 50 gr. kurutulmuş mantar, 50 gr. peynir;
- Maydanoz, tuz.
- Sosu için:
- 100 gram Ekşi krema; 2 yemek kaşığı un, 75 gr. mantar suyu, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
İşlenmiş tavukları 40-50 gr ağırlığında küçük parçalara ayırın, soyulmuş patatesleri, havuçları ve soğanları dilediğiniz gibi küp veya şerit şeklinde doğrayın.
Soğanları ve havuçları ayrı ayrı soteleyin.
Kurutulmuş mantarları önceden suyla doldurmanız ve 5 saat beklemeniz gerekir.
Hazırlanan kurutulmuş mantarları kaynatın ve şeritler halinde kesin.
Adım 2
Ardından sosunu hazırlıyoruz.
Bunu yapmak için, unu bir tavada kızarana kadar kızartın, biraz soğutun, ardından sıcak mantar suyunu içine dökün. Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve 20 dakika pişirin.
Pişirmenin sonunda haşlanmış ekşi krema, tuz ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Sonra filtreliyoruz.
Aşama 3
Tencereyi orta derecede ısıtılmış fırına koyuyoruz ve 30-40 dakika kaynatıyoruz.
10-15 dakika içinde. Güveç bitene kadar yemeği rendelenmiş peynirle serpin.
Kıyılmış maydanoz ile servis yapın.
