Çok pişiricide pişirilen sebzeler, hassas tat ve aromalarının yanı sıra değerli eser elementleri ve vitaminleri korur. Kabak sevenler, çeşitli güveçler, güveçler ve daha fazlasını denemelidir. Diğer sebzeler, otlar, baharatlar, krema ile hafif yavan bir tat ortaya çıkar.
Patatesli haşlanmış kabak: evde yemek pişirmek için basit bir tarif
Patatesler sayesinde yemek çok doyurucu ve vejetaryenler için uygun. Çabuk hazırlanır, ot ve sarımsak oranları tada göre ayarlanabilir.
Malzemeler:
- 1 genç kabak, orta boy;
- 4 patates;
- 2 diş sarımsak;
- 1 soğan;
- 2 yemek kaşığı. ben. kokusuz bitkisel yağ;
- tuz;
- öğütülmüş karabiber;
- taze otlar (dereotu, maydanoz, kereviz).
Patatesleri, kabakları, sarımsakları ve soğanları soyun. Soğanı ince doğrayın ve çok pişiricili bir kapta ısıtılmış bitkisel yağda kızartın. Şeffaf hale geldiğinde, doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika kızartın.
Patatesleri ve kabakları küp şeklinde doğrayın ve kaseye dökün. Tuz, karabiber, biraz sıcak su veya hazır sebze suyu dökün. Kapağı kapatın, "Söndürme" programını ayarlayın. 40 dakika sonra sebze güveci hazır olacaktır. İnce doğranmış yeşillikleri dökün, bağımsız bir yemek veya et için garnitür olarak servis yapın.
Kabak havyarı: adım adım tarif
Hoş bir tat ve düşük kalorili içeriği ile harika, en popüler sebze yemeklerinden biri. Çok pişiricide havyar pişirmek çok uygundur: ürün yanmaz, istenen kıvamı hızla elde eder. Çok pişiricinin modeline bağlı olarak işlem 2 saat kadar sürecek, düdüklü tencere fonksiyonuna sahip cihaz pişirme ile daha hızlı başa çıkacaktır.
Malzemeler:
- 1 kg genç kabak;
- 2 olgun etli domates;
- 2 büyük tatlı biber;
- 2 havuç;
- 2 soğan;
- 6 diş sarımsak;
- 3 yemek kaşığı. ben. salça;
- 3 yemek kaşığı. rafine bitkisel yağ;
- tuz;
- taze çekilmiş karabiber;
- kurutulmuş veya taze dereotu.
Sebzeleri hazırlayın. Kabak, soğan ve havuçları soyun. Domateslerin üzerine kaynar su dökün, cildi çıkarın, biberlerin çekirdeklerini çıkarın. Sebzeleri küpler halinde kesin.
Bir multicooker kasesine yağı dökün, kabak, havuç ve dolmalık biber ekleyin, tuz ve karabiber serpin, ince kıyılmış dereotu serpin, karıştırın. Kapağı kapatın, "Güveç" modunu ayarlayın ve 1 saat pişirin.
Kapağı açın ve doğranmış domatesleri, kıyılmış sarımsakları ve salçayı ekleyin. Her şeyi karıştırın, kapağı kapatın, "Pirinç" modunu ayarlayın. Havyarı 1 saat daha pişirin. Bu süre zarfında sebzeler tamamen kaynatılır.
Döngünün sonunda, haşlanmış sebzeleri bir karıştırıcıya koyun ve püre haline getirin. İsterseniz biraz limon suyu ve tuz ekleyin. Havyar ete iyi bir eşlik edecek, tahıl ekmeği veya tost ile birlikte soğuk bir atıştırmalık olarak servis edilebilir.
Yavaş bir tencerede domuz eti ile kabak: klasik bir seçenek
Bu tarifteki malzemeler birbirini mükemmel şekilde tamamlıyor. Kabak sayesinde kalori sayısı azalır ve et çok sulu olur. Domuz eti yahniye besin ve lezzet katar.
Malzemeler:
- 3 orta boy genç kabak;
- 800 gr yağsız domuz eti;
- 1 su bardağı hazır et suyu;
- 1 soğan;
- 3 diş sarımsak;
- 4 olgun etli domates;
- 0, 5 yeşil acı biber;
- 200 gr mısır taneleri;
- 150 gr yeşil fasulye;
- tatmak için tuz ve öğütülmüş biber;
- kızartma için rafine bitkisel yağ.
Sebzeleri yıkayın ve soyun. Eti filmlerden arındırın, kağıt havluyla kurulayın. Küçük parçalar halinde kesin, çok pişiricili bir kapta az yağda altın rengi olana kadar kızartın. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın, sarımsakları doğrayın. Ete sarımsak ve soğan ekleyin, karıştırın ve kapağı açık olarak 2-3 dakika kızartın.
Domateslerin üzerine kaynar su dökün, cildi çıkarın, posayı daireler halinde kesin. Kabağı soyun, küpler halinde doğrayın. Domuz eti ile sebzeleri koyun, suyu dökün, ince doğranmış acı biber, yeşil fasulye ve mısır tanelerini ekleyin. Kapağı kapatın, "Söndürme" modunu 40 dakikaya ayarlayın. Biber, tuz ile tatlandırın ve 5 dakika daha ısıtma modunda bırakın. Gözleme veya beyaz ekmekle servis yapın ve taze yeşil salata iyi bir ektir.
Ekşi kremada kabak: adım adım pişirme
Kabak hassas posa süt ürünleri ile iyi gider: krema, süt, yoğurt. Genç kabak ekşi kremada pişirilebilir, kalın sos sebzeleri doyurur ve kızarmış soğanlar hafif keskin bir dokunuş katar. Yumuşak tohumlu genç kabaklar yemek için daha uygundur, çok daha hassastırlar. Ekşi kremanın yağ içeriğinin derecesi tatmak için seçilebilir.
Malzemeler:
- 800 gr kabak (2-3 adet);
- 2 orta boy soğan;
- 2 yemek kaşığı. ben. kokusuz bitkisel yağ;
- 1 bardak ekşi krema, herhangi bir yağ içeriği;
- 3 diş genç sarımsak;
- 1 çay kaşığı patates nişastası;
- tuz;
- taze çekilmiş karabiber.
Soğanı ve kabakları soyun, yarım halkalar halinde kesin. Olgun kabaklar kullanılıyorsa, kabukları soyulmalı ve çekirdekleri çıkarılmalıdır. Önemli bir koşul, sebze parçalarının çok ince olmamasıdır, aksi takdirde haşlama işlemi sırasında yulaf lapasına dönüşürler.
Kokusuz bitkisel yağı multicooker kasesine dökün ve soğanları koyun. Kapak açıkken "Kızartma" modunda, tahta veya silikon bir spatula ile sürekli karıştırarak pişirin. Soğanlar pembeleşince, kabakları bir kaseye koyun, karıştırın ve 5 dakika daha kızartın, böylece taze sebzeler soğanın aromasıyla doyurulur. Yiyecekler kasenin dibine yapışmaya başlarsa, biraz sıcak su ekleyin.
Kapağı kapatın, "Söndürme" modunu 15 dakikaya ayarlayın. Kabakları yavaş bir tencerede daha uzun süre tutmaya değmez, aksi takdirde çok yumuşak ve sulu olurlar. Ekşi kremayı nişasta, tuz ve öğütülmüş karabiber ile karıştırın, sosu kabakların üzerine dökün, karıştırın ve kaynatın. Otları ve ince kıyılmış sarımsağı ekleyin, tekrar karıştırın ve kızarmış ekmekle ayrı bir yemek veya garnitür olarak servis yapın. Haşlanmış kabakları pişirdikten hemen sonra yemelisiniz, tekrar ısıtıldıklarında çok lezzetli değiller.
