Kereviz kökü diyet özellikleri nedeniyle popülerdir. Kullanarak, fazla kilo alarak iyileşmek imkansızdır, çünkü 100 gr ürünün sadece 18 kalorisi vardır. Beslenme uzmanları özellikle bu bileşenle daha sık basit, hafif salatalar yapmanızı önerir.
Zeytinli kereviz kökü salatası
Malzemeler:
- 250 gr zeytin;
- 200 gr kereviz kökü;
- 50 ml bitkisel yağ;
- 1 meyveden limon suyu;
- tuz.
Kerevizi soyun, durulayın, küpler halinde kesin, tuzlu suda kaynatın. Sonra suyu boşaltın, kerevizi zeytinle karıştırın, tadına tuz ekleyin.
Salatayı bitkisel yağla dökün, limon suyu serpin, karıştırın, biraz demlenmesine izin verin.
Ballı mayonezli kereviz kökü salatası
Malzemeler:
- 400 gr kereviz kökü;
- ½ su bardağı bitkisel yağ;
- 50 ml sıvı bal;
- 15 ml limon suyu;
- 15 gr hardal;
- 1 yumurta sarısı.
Kerevizi bütün olarak tuzlu suda kaynatın, soyun, büyük bir rende üzerine sürün.
Ballı mayonez yapın. Bal ve çırpılmış yumurta sarısını birleştirin. Ara sıra karıştırarak mayoneze yağ ekleyin. Karışım kalınlaşmalıdır. Limon suyu, hardal ekleyin, karıştırın.
Hazırladığınız ballı mayonezi rendelenmiş kerevizin üzerine dökün. Bu salatayı çeşitli et yemekleri ile servis edin.
