Kereviz Kökü Nasıl Pişirilir

İçindekiler:

Kereviz Kökü Nasıl Pişirilir
Kereviz Kökü Nasıl Pişirilir

Video: Kereviz Kökü Nasıl Pişirilir

Video: Kereviz Kökü Nasıl Pişirilir
Video: ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ Yemeği Nasıl Yapılır? | Oktay Usta 2024, Mart
Anonim

Beslenme uzmanları ve uzun süredir başarılı bir şekilde figürlerini takip edenler, kereviz kökünün faydalarından sürekli bahsediyorlar. Bu sebzeyi daha sık pişirin ve çok yakında benzeri görülmemiş bir canlılık hissedeceksiniz, sindirim ve cilt durumunda önemli bir iyileşme göreceksiniz.

kereviz kökü nasıl pişirilir
kereviz kökü nasıl pişirilir

Fırında sebzeli kereviz kökü

Malzemeler:

- 800 gr kereviz kökü;

- 200 gr yeşil fasulye (dondurulabilir);

- 3 havuç;

- 100 ml zeytinyağı;

- 50 ml su;

- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber;

- 1 çay kaşığı tuz.

Kereviz kökünü soyun, iyice yıkayın, kurulayın ve küpler halinde kesin. Biber, 1/2 çay kaşığı serpin. tuz, zeytinyağının yarısını dökün ve elinizle karıştırın. Her şeyi bir çift folyo tabakasına koyun, hava geçirmez şekilde sarın ve 220°C'de 25-30 dakika pişirin. Havuçları kalın şeritler halinde doğrayın, tuz ekleyin, fırın tepsisine koyun ve fırında 30-35 dakika pişirin.

Kereviz kökünü fırına dayanıklı bir kaba koyun, yıkanmış veya çözülmüş fasulye ve yumuşak havuçlarla örtün. Tavaya su ve kalan yağı dökün ve 25-35 dakika fırına koyun, ısıyı 200oC'ye ayarlayın.

Kereviz kökü kremalı çorba

Malzemeler:

- 500 gr kereviz kökü;

- 1 litre su ve süt;

- 300 gr patates;

- 1 pırasa;

- 25 gr tereyağı ve bitkisel yağ;

- 50 gr mavi peynir, örneğin dorblu;

- 30 gr çam fıstığı;

- tuz.

Kereviz ve patateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Bir tencereye tereyağını koyun, orta ateşte eritin ve bitkisel yağ ile karıştırın. Kerevizleri 3-4 dakika soteleyin, ardından patatesleri ve doğranmış pırasaları ekleyin. Sıcaklığı en aza indirin ve kapağın altında ara sıra bir spatula ile karıştırarak 15 dakika pişirin. Sebzelerin yumuşak olduğundan ve kahverengi olmadığından emin olun.

Bir tencereye su ve sütü dökün, çorbayı kaynatın ve 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Biraz soğutun, mavi peynirli bir karıştırıcıda çırpın, tuz ekleyin ve tekrar ısıtın. Derin kaselere paylaştırın ve üzerine çam fıstığı serpin.

Kereviz kökü havyarı

Malzemeler:

- 600 gr kereviz kökü;

- 4 diş sarımsak;

- 100 gr ceviz;

- 50 ml bitkisel yağ;

- 1/3 çay kaşığı yer yenibaharı;

- tuz.

Soyulmuş kereviz kökünü en fazla 3 cm büyüklüğünde rastgele parçalar halinde kesin, tuzlu suda 15-20 dakika kaynatın. Dilim bir çatalla delinerek sebzenin hazır olup olmadığını kontrol edin, kolayca çıkmalıdır. Bir kevgir içine atın ve bir karıştırıcıda püre haline gelene kadar ezin. Ezilmiş sarımsak ve ceviz ile atın, kırıntılara ezin. Havyarı bir cam salata kasesine aktarın, bitkisel yağ ile baharatlayın, tatmak için karabiber ve tuz ekleyin ve karıştırın.

Önerilen: