Patates pişirmek için birçok tarif var, bu sebze kaynatılabilir, kızartılabilir, fırınlanabilir vb. Ancak şenlikli bir masa için yumurtalı patates dolması yapmak ve salata ile servis etmek daha iyidir.
Bu gerekli
- • 1 kg patates;
- • 10 yumurta;
- • 3 salatalık turşusu;
- • 300 gr sosis;
- • 1 kutu yeşil bezelye;
- • sebze yağı;
- • doğranmış yeşillikler;
- • tadına göre tuz ve mayonez.
Talimatlar
Aşama 1
10 porsiyon yumurtalı patates dolması 60 dakika sürer. Patatesleri yıkayıp formalarında pişirin, soğumasını bekleyin, kabuklarını soyun, üstlerini kesin ve ortasını çıkarıp kupları yapın.
Adım 2
Fırını 180 ° C'ye ısıtın, her bir patates kabına bir yumurta kırın, üzerine tuz ekleyin, bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve fırında 15 dakika pişirin. Patates dolması pişerken salata yapıyoruz. Salatalık turşusu ve sosisleri küçük küpler halinde kesin. Soğanı soyun ve ince doğrayın, salatalıklara ve sosislere ekleyin, salatayı konserve bezelye, otlar ve mayonez ile baharatlayın.
Aşama 3
Salatayı geniş bir tabağa alın, patatesleri fırından çıkarın ve salatanın etrafına dizin. Çanağı doğranmış otlar ile serpin ve domateslerle süsleyin. Patates dolması sıcak ve soğuk olarak servis edilebilir, sıcak yemeği tereyağı veya bitkisel yağ ile yağlayın. Yumurta yerine başka bir dolgu kullanabilirsiniz: yumurtalı kıyılmış et, doğranmış otlar ve peynirli kızarmış mantarlar vb. Bu durumda, hafif bir sebze salatası ile patates servis etmek daha iyidir: taze salatalık, domates, lahana, zeytin. Servis yapmadan önce yemeğin üzerine ekşi krema dökün.
