Yumurta dolması, pişirmesi fazla zaman almayacak ama aynı zamanda tadı ve parlak tasarımıyla sizi memnun edecek bir yemektir. Yumurta dolgusu olarak istediğiniz her şey kullanılabilir: balık veya kıyılmış et, sebzeler ve çeşitli konserve yiyecekler.
Bu gerekli
- - 9 tavuk yumurtası;
- - 1 soğan, tercihen büyük;
- - 1 kutu morina karaciğeri;
- - 1 kutu zeytin, tercihen çekirdeksiz;
- - 2 yemek kaşığı tereyağı;
- - 2 yemek kaşığı az yağlı mayonez;
- - 1 orta boy maydanoz veya dereotu;
- - tatmak için baharatlar ve tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğutun ve soyun. Bundan sonra, her yumurta ikiye bölünür ve sarıları çıkarılır.
Adım 2
Maydanoz veya dereotu yeşillikleri bir kevgir içinde akan su altında yıkanır ve miktarın yarısı doğranır. Soğanlar soyulur, akan suda yıkanır ve ince doğranır.
Aşama 3
Morina karaciğerini kavanozdan derin bir tabağa koyun. Yumurta sarısı, tereyağı eklenir ve homojen bir kütle elde edilene kadar hafifçe karıştırılır. Elde edilen kütleye baharatlar, tuz, soğan ve mayonez eklenir. Her şeyi tekrar iyice karıştırın.
4. Adım
Elde edilen kütle, hazırlanmış yumurta akı yarısı ile doldurulur. Önceden bırakılan yeşillikler ince doğranmış. Ciğer dolgulu yumurtalar servis tabağına dizilir ve üzeri zeytin ve maydanoz dallarıyla süslenir.
