8 Mart harika bir bahar günü ve ülkemizdeki en sevilen tatillerden biridir. Şenlik masası için güzel, parlak ve lezzetli bir pasta hazırlayın, sevdikleriniz şüphesiz çabalarınızı takdir edecek.
Bu gerekli
- Test için:
- - un - 250 gr;
- - ekşi krema - 150 gr;
- - yumurta - 6 adet;
- - şeker - 200 gr;
- - vanilya şekeri - 1 poşet.
- Krema için:
- - tereyağı - 250 gr;
- - yoğunlaştırılmış süt - 250 gr.
- Doldurmak için:
- - kiraz reçeli - 100 gr.
- Şurubu hazırlamak için:
- - su - 1 bardak;
- - şeker - 3 yemek kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Bisküvi hamuru yapın. Beyazları sarılardan ayırın. Şekeri ve sarıları beyazlaşana kadar iyice ovun. Şeker ve yumurta karışımına ekşi krema ve vanilin ekleyin. Kütleyi karıştırın. Karıştırırken, ince bir akışta un ekleyin. Beyazları sert bir köpükte çırpın ve yavaşça hamura ekleyin.
Adım 2
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Kalıbı yağlı kağıt veya fırın kağıdı ile kaplayın. Hamurun 3/4'ünü doldurun ve yaklaşık 30-40 dakika fırına koyun.
Aşama 3
Bitmiş bisküviyi kalıptan çıkarın, biraz soğumaya bırakın. Kenarları eşit şekilde kesin ve pastayı çapraz olarak 2 eşit parçaya kesin.
4. Adım
Emprenyeyi hazırlayın. Su ve şekeri karıştırın, her şeyi kaynatın ve soğutun. Kekleri elde edilen şurupla ıslatın. Sonra kiraz reçeli ile fırçalayın.
Adım 5
Krem yap. Yumuşatılmış tereyağı ve yoğunlaştırılmış sütü topaklar olmadan homojen bir kütleye çırpın. Alt keki krema ile yağlayın, ikincisini üzerine koyun. Ayrıca kekin üstünü ve kenarlarını krema ile yağlayın ve bisküvi kırıntılarından serpin.
6. Adım
Pastayı süsleyin. Kiraz reçelli bir pasta şırıngası kullanarak "8 Mart" yazısını uygulayın. Pastayı çikolata parçaları ve çileklerle süsleyin.
