Ortak bir masada toplanmak için büyük bir ziyafet düzenlemek gerekli değildir. Ayrıca lezzetli bir tatlı pasta ile bir aile çay partisine katılabilirsiniz. "Mannik", bu durum için hazırlanması en hızlı ve en kolay bisküvidir.
Kek tarifi basittir ve fazla hazırlık gerektirmez. Hamuru yoğurmak ve pişirmek bir saatten fazla sürmez. Mannik pastasının hamurunu yoğurmak için aşağıdaki ürünleri almanız gerekir:
- 1 bardak kefir (herhangi bir yağ içeriği) veya yoğurt;
- 1 veya 2 çiğ yumurta;
- yarım çay kaşığı kabartma tozu;
- yarım çay kaşığı sirke;
- 1 bardak toz şeker;
- vanilin veya 1 torba vanilya şekeri;
- 1 bardak irmik (kaydırmalı);
- 1 bardak birinci sınıf buğday unu;
- 2 yemek kaşığı tereyağı (erimiş), tereyağı margarin ile değiştirilebilir.
Fındıklı kek sevenler için hamura bir avuç kıyılmış ceviz veya fıstık ekleyebilirsiniz. Veya 50 gram şekerleme haşhaş ekleyin.
Tatlı Mannik pastası pişirme
Çiğ yumurtalar bir bardak toz şekerle iyice öğütülmelidir. Tatlı sevmeyenler için şeker miktarını yarım su bardağına kadar azaltabilirsiniz. Bu durumda yoğurma için mutlaka iki yumurta kullanın.
Sirke ile söndürdükten sonra kabartma tozu ekleyin. Bir bıçağın ucuna vanilin veya bir paket vanilya şekeri ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce çırpın.
Karışıma bir bardak kefir veya yoğurt dökün. Tekrar karıştırın. Hamur bileşenlerinin geri kalanına irmik ve un dökün. Tatlı pasta için hamuru yoğurun. Hamurun kıvamı çok kalın ekşi krema gibi olmalıdır.
Derin bir pişirme kabı hazırlayın (tercihen bölünmüş tarafı ile). Kalıbın tabanına yağlı kağıt koyun. Kalıbın kenarlarını tereyağı ile yağlayın. Hamuru nazikçe dökün. Fırını 180 ° C'ye önceden ısıtın. Formu hamurla birlikte içine yerleştirin. Pastayı yaklaşık kırk beş dakika pişirin.
Bitmiş pastayı kalıptan çıkarın. Hafifçe soğumaya bırakın ve sırla kaplayın.
Soğutulmuş kek, kalın bir iplik kullanılarak iki kat halinde kesilebilir ve reçel veya reçel ile bulaştırılabilir.
Pastayı dökmek için kremayı hazırlama
İhtiyacın olacak:
- 2 - 3 yemek kaşığı çiğ süt;
- 1 çay kaşığı tereyağı;
- yarım bardak toz şeker.
Çikolata sevenler, lezzet vermesi için kremaya iki yemek kaşığı kakao ve tarçın ekleyebilir.
Süt ve tereyağını küçük bir metal kaba koyun ve kısık ateşte koyun. Karışımı ısıtın, karıştırın ve toz şeker ekleyin. Sürekli karıştırarak, şeker tamamen eriyene kadar sır kütlesini getirin. Hazırladığınız şurubu kekin üzerine dökün.
Ayrıca tatlı bir pastayı doğranmış fındık veya şekerlenmiş meyvelerle süsleyebilirsiniz. Hindistan cevizi veya karamel kırıntıları serpilmiş "Mannik" de lezzetli olacaktır. Dondurmayı sevmeyenler için kekin üzerine pudra şekeri serpin.
