Süslü ev yapımı ekmekli sandviçler mutlaka görülmeli. Bu yemek günün herhangi bir saatinde hızlı bir atıştırma için idealdir.
Bu gerekli
- - pirinç unu - 200 gr;
- - buğday unu - 300 gr;
- - preslenmiş maya - 10 gr;
- - içme suyu - 350 ml;
- - tuz - 15 gr;
- - tofu - 250 gr;
- - füme yılan balığı - 100 gr;
- - avokado - 1 adet;
- - limon - 0,5 adet;
- - nori yongaları - 1 paket veya yaprak - 2 adet;
- - soya sosu - tatmak.
Talimatlar
Aşama 1
Ekmeği önceden pişirin. Bunu yapmak için unu eleyin, karıştırın. Mayayı unun içine koyun, parmaklarınızla ovalayın. Suyu taze süt sıcaklığına ısıtın, içindeki tuzu çözün. Su ve un karışımını birleştirin, yumuşak bir hamur yoğurun. 7-10 dakika yoğurun. Ardından, yarı mamul ürünü hacimsel bir kaba indirin, örtün. Hamuru ılık bir yerde çıkarın. 60-70 dakika içinde hacim olarak artacaktır. Daha sonra buruşmalı ve bir somun haline getirilmelidir.
Adım 2
Bir fırın tepsisini yağla yağlayın, hacmin 2/3'ünü hamurla doldurun. Hamuru tekrar 50-60 dakika ılık bir yere koyun. Fırını maksimuma ısıtın, iş parçasını ayarlayın. Ekmeği ilk 15 dakika maksimum ısıda buharla pişirin. Ardından, ısıtmayı 180 dereceye düşürmeniz ve 30 dakika pişirmeniz gerekir. Sıcak ekmeği kalıptan çıkarın, soğutun.
Aşama 3
Sandviç dolgusunu hazırlayın. Tofuyu bir elek içine koyun, folyo ile örtün, üstüne baskıyı ayarlayın. 20-25 dakika içinde fazla sıvı birleşecektir. Ardından, tofuyu rastgele dilimleyin. Füme yılan balığı filetosunu parçalara ayırın. Avokadoyu yıkayın, ikiye bölün. Çukuru çıkarın ve posayı çıkarın. Limonun yarısından suyunu sıkın. Avokado dilimlerinin üzerine dökün.
4. Adım
Tofu, yılan balığı dilimleri, 3 cips veya bir nori yaprağı ve bir avokadoyu bir blender kasesine koyun. Püre gıdalar. Damak zevkinize göre tuz ve soya sosu ekleyin.
Adım 5
Ev yapımı ekmek dilimleyin. Boşlukları hazırlayın, hazırlanan makarnayı ekmeğin üzerine yayın. Cips ile katmanlayın ve macunu tekrar uygulayın. Her sandviç için iki parça hazırlayın. Sandviçlerin yarısını çiftler halinde eşleştirin. İsterseniz sandviçleri havyar veya otlar ile süsleyin.
