Misafirlerinizi ve ev halkınızı lezzetli bir salata ile beslemek istiyorsanız ve çok az zaman kaldıysa kırmızı lahana, domates, salam ve peynirli seçenekleri deneyin.
Turplu lezzetli kırmızı lahana salatası: hazır tarif
Gerekli Malzemeler:
- 400 gr kırmızı lahana;
- 3 adet kırmızı dolmalık biber turşusu;
- 1 kırmızı soğan;
- 1 demet turp;
- 1 çay kaşığı tuz;
- 1-2 diş sarımsak;
- 1-2 yemek kaşığı şarap veya elma sirkesi.
Soyulmuş soğanı dökün ve ince yarım halkalar halinde kesin, sirke ile (sirkeyi limon suyuyla değiştirebilirsiniz) ve 10 dakika bekletin.
Kırmızı lahanayı ince ince doğrayın (sapını çıkardıktan sonra). Tuzla tatlandırın ve suyunu salması için elinizle sıkın.
Bu salata için sebzeler ne kadar ince kesilirse lezzet o kadar zengin olur.
Biber turşusunu ince şeritler halinde, turpları dilimler halinde kesin. Tüm sebzeleri birleştirin, ezilmiş sarımsak ekleyin. İstenirse, az miktarda bitkisel yağ ile baharatlayın ve iyice karıştırın. Servis yapmadan önce salatayı taze otlar ile süsleyin.
Salam ve mozzarella peyniri ile İtalyan salatası
Gerekli Malzemeler:
- 250 gr mozzarella;
- 50 gr salam;
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı;
- 4 dilim beyaz somun.
Yakıt ikmali için:
- 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı;
- 2 çay kaşığı elma sirkesi;
- 15 gr fesleğen yaprağı;
- 15 gr maydanoz yaprağı;
- öğütülmüş karabiber;
- tuz.
Somun kabuğunu kesin ve elinizle küçük parçalara ayırın. Tereyağını eritip ekmeğin üzerine dökün. Somun parçalarını folyo ile kaplı bir tavaya aktarın ve birkaç dakika fırına koyun. Salamı ince dilimleyin - dilimler yarı saydam olmalıdır.
Maydanoz ve fesleğeni bir blender kasesine koyun, sirke, zeytinyağı dökün, biber, tuz ekleyin ve otlar tamamen doğranana kadar çırpın. Mozzarellayı büyük küpler halinde kesin. Peyniri geniş bir tabağa koyun ve sosu her lokmanın üzerine gezdirin.
Salatanızı yapmak için kepçeli mozzarella kullanırsanız, kesmenize gerek yoktur.
Mozzarella dilimlerinin arasına salamı koyun. Üzerine kızarmış ekmekleri serpin.
Yumurta ve jambonlu domates salatası: hızlı ve lezzetli
Gerekli Malzemeler:
- 500 gr domates;
- 2 tavuk yumurtası;
- 100 gr jambon;
- 100 gr mayonez;
- dereotu yeşillikleri;
- öğütülmüş karabiber;
- tuz.
Yumurtaları sert kaynatın, soyun ve küçük dilimler halinde kesin. Jambonu büyük küpler halinde kesin. Dereotu yeşilliklerini ince doğrayın. Domatesleri irice doğrayın. Tüm malzemeleri bir kaseye koyun. Tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin, mayonez ile baharatlayın ve iyice karıştırın.
