Mantar keseleri hem şenlikli bir sofra hem de aile yemeği için çok yönlü bir mezedir. Bu poşetler, oldukça tatmin edici oldukları için bağımsız bir yemek olarak da servis edilebilir.
Bu gerekli
- - puf böreği - 1 paket;
- - kuru mantar - 200 gr;
- - peynir - 100 gr;
- - iki yumurta;
- - patates - 5 adet;
- - iki soğan;
- - bir demet maydanoz;
- - biber - herkes için değil.
Talimatlar
Aşama 1
Mantarları ıslatın, kaynatın, sıkın. Patatesleri üniformalarında kaynatın, sonra soyun, küpler halinde kesin.
Adım 2
Mantarları doğranmış soğan ile kızartın. Peyniri rende üzerine sürün (sert peynir kullanmak daha iyidir).
Aşama 3
Patates, peynir, biber ve mantarları karıştırın.
4. Adım
Çözülmüş puf böreğini dikdörtgenler halinde kesin.
Adım 5
Yumurtaları biraz çırpın. Dikdörtgenlerin içini onlarla yağlayın, dolguyu koyun, küçük torbalara yuvarlayın.
6. Adım
Mantar poşetlerini fırın tepsisine yerleştirin, kalan yumurtayı sürün ve fırına verin. 200 derecede 15 dakika pişirin. Ortaya çıkan mantar dolgulu çörekleri taze maydanozla süsleyin. Afiyet olsun!
