Peynir poşetleri masada harika görünüyor. Ve dolgu orijinaldir. Çanak çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Belirtilen malzeme miktarı 6-8 torba için yeterlidir.
Bu gerekli
- - un - 600 gr;
- - kefir 2, %5 - 200 ml;
- - su - 100 ml;
- - şeker - 1 yemek kaşığı. ben.;
- - kuru maya - 20 gr;
- - tereyağı - 100 gr;
- - tuz - 1 çay kaşığı;
- - yumurta - 3 adet;
- - beyaz peynir - 300 gr;
- - petrol - 100 gr;
- - limon - 1 adet;
- - yeşillikler (maydanoz) - 20 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru pişirmek. Mayayı ılık suyla dökün, şeker ekleyin ve 15 dakika bekletin.
Adım 2
Kefiri ılık suyla karıştırın, yumurta, tuz, yumuşatılmış tereyağı (70 g) ekleyin ve iyice karıştırın. Unu derin bir kaba dökün, kefir karışımını ve seyreltilmiş mayayı oraya dökün. Yumuşak hamur yoğurun. Üzerini folyo ile kapatıp ılık bir yerde 1,5 saat bekletiyoruz. Hamur hazır.
Aşama 3
Doldurma pişirme. Küçük küpler halinde ayarlanmış mantarları yıkar, limon suyu serpin, tuz. Mantarları yumuşayana kadar tereyağında kızartın.
4. Adım
Sarıları beyazlardan ayırın (2 sarıya ihtiyacımız var). Peyniri çatalla yoğurun. Maydanoz ince modu. Sarısı, mantar, peynir, maydanozu karıştırıyoruz. Doldurma hazır.
Adım 5
Hamuru açın. Hamurun kalınlığı 5-7 mm olmalıdır. Yaklaşık 9 cm çapında daireler kesin.
6. Adım
Her daireye biraz dolgu koyun. Hamuru sıkıyoruz, turtalara torba şeklini veriyoruz. Torbaları yumurta sarısı ile yağlayın. Bir fırın tepsisine koyduk ve 25-30 dakika 220-250 derece sıcaklıkta pişirdik. Çanak hazır! Afiyet olsun!
