Kuru erik salatası için temel malzeme seti, hostesin takdirine bağlı olarak değiştirilebilir. Bu nedenle farklı şefler, birbirinden farklı kuru erikli salatalar üretirler. Örneğin, yağsız filetoyu füme tavuk budu ile değiştirin ve uzun zamandır bilinen bir yemek yeni renklerle ışıldasın. Veya salatası kuru erik ile karıştırmamaya çalışın, katmanlar halinde yayın.
Bu gerekli
- - 200 gr kuru erik;
- - 500 gr tavuk filetosu;
- - 300 gr mayonez;
- - 300 gr ceviz;
- - 200 gr petrol;
- - 1 soğan;
- - 100 gr yeşil soğan;
- - 3 yumurta;
- - 1 baş sarımsak;
- - maydanoz dereotu;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Kuru erik ile birlikte dişlerde kumun kırılmaması ve ürünün kendisi acımasız olmaması için, akan su altında iyice durulanmalı ve ıslatılmalıdır. Erikleri soğuk suyla dökün ve gece boyunca içinde bırakın. Ancak kuru meyveleri uzun süreli depolama için işlemek için kullanılan kükürt dioksit, gıda boyaları, gliserin ve sıvı dumanı yıkamak için kuru eriklerin üzerine önceden kaynar su dökün faydalı olacaktır. Kuru erik yumuşadığında, içindeki tohumları kolayca çıkarabilirsiniz. Kuru eriklerde tohum yoksa, sadece 30 dakika ıslatılabilir.
Adım 2
Tavuk filetoyu tuzlu suda kaynatın, soğutun. Haşlanmış yumurtaları soğutun ve soyun. Tüm malzemeleri bir bıçakla rende veya hatta payet üzerinde doğrayın. Somunları sağlam bırakmanız tavsiye edilir.
Aşama 3
Doğranmış petrolleri çeyrek soğan halkası ile 10 dakika bitkisel yağda kızartın, soğutun.
4. Adım
Katman salatası aşağıdaki sırayla düzenlenir: kuru erik, tavuk fileto, sarımsak, soğanlı mantar, rendelenmiş yumurta, doğranmış yeşillikler (soğan hariç), ceviz. Her ikinci katmanı ince bir mayonez ağıyla kaplayın.
Adım 5
Yemeğin bir ananasa benzemesi için, salatayı düzgün bir şekilde istiflemeye çalışın ve ilk kattan oval bir şekil verin. Egzotik bir meyvenin kabuğunu taklit ederek fındıkları her taraftan sıralar halinde yüzeyine eşit olarak yerleştirin. Ananas yaprakları için yeşil soğan okları uygundur. Salata hazır.
