Et dahil tüm ürünlerin belirli bir son kullanma tarihi vardır. Et biraz hoş olmayan bir kokuya sahip olmaya başlarsa, birkaç şekilde çıkarmayı deneyebilirsiniz. Ancak, koku yeterince keskin ve güçlüyse, atın ve pişman olmayın, aksi takdirde sonuçları sağlığınız için çok korkunç olabilir.
Bu gerekli
- - hardal;
- - Kırmızı şarap;
- - tuz;
- - nar suyu;
- - papatya kaynatma;
- - şeker;
- - et için çeşitli baharatlar (biberiye, kekik);
- - zayıf bir manganez çözeltisi;
- - et;
- - tava.
Talimatlar
Aşama 1
Bir parça et alın, akan su altında iyice durulayın, her iki tarafına da hardal sürün, bir tencereye koyun ve iki saat bekletin. Bu işlemden sonra et pişirilebilir.
Adım 2
Başka bir yol daha var: yıkanmış et parçasını kırmızı şarapla dökün, kekik veya biberiye gibi çeşitli baharatlar ekleyin. Yaklaşık bir saat açık bırakın. Bu et kızartma için mükemmeldir.
Aşama 3
Güçlü bir tuzlu su çözeltisi de hazırlayabilirsiniz. Bundan sonra, yıkanmış eti hazırlanan çözeltide iki saat bekletin. Soğuk akan su altında tekrar durulayın. Ve bundan sonra pişirmeye hazır.
4. Adım
Yıkanmış eti bir tencereye koyun ve nar suyuyla kaplayın. Bir saat açık bırakın. Etin suyu marine için bırakılabilir.
Adım 5
Kokuyu gidermek için bu yöntemi de kullanabilirsiniz: zayıf bir potasyum permanganat çözeltisinde etin yaklaşık üç saat bekletilmesi gerekir. Ardından soğuk akan su altında iyice durulayın ve pişirmeye başlayabilirsiniz.
6. Adım
Yıkanan et parçasını bol şekerle iyice ovun, ardından tuzla ovalayın, bir süre bir tencerede dinlenmeye bırakın. Et parçasını soğuk su altında durulayın.
7. Adım
Bir papatya kaynatma hazırlayın, soğutun. İyi yıkanmış eti papatya suyu ile dökün, biraz şeker ekleyin ve yirmi dakika bir tencerede bırakın. Pişirmeden önce tuzlu suda durulayın.
